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永康这个村摆起百家宴

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  今天(4月4日)中午

  西溪镇上马村上蒋自然村文化礼堂人头攒动

  欢声笑语,热闹非凡

  在外工作或远嫁他乡的上蒋人都纷纷归来

  为了赴这一年一次的“清明百家宴”

  上蒋自然村是一个有890年左右历史的古村落,坐落在我市与东阳、磐安交界处。村民大多姓蒋。

  上蒋自然村的“百家宴”从2016年开始由村民自发组织举办,趁着清明节大家都回来祭祖,平常很难碰面的同村人得以一聚。虽然今年只是第四年,但据上蒋自然村老一辈人介绍,几百年前,这里就有清明吃百家宴的传统

  据族谱记载,上蒋的百家宴这项独特又古老的习俗,最初由清明“族祭”发展而来。清明一大早,家长太公在祠堂点上香烛,向祖宗祷告。告毕,带着族人祭扫迁徙到本地的头代太公的祖坟。至墓前,族人按辈分排列,仪式由司仪主持,点大红蜡烛,供三牲,献酒食,读祭文,自家长至子孙行跪拜大礼。礼毕放炮仗,烧纸钱。扫墓后家长率族人返回祠堂,在祠堂用中餐,叫吃祠堂饭或清明饭。饭后,在祠堂分胙肉而回。

  由“祠堂饭”演化而来的上蒋清明百家宴,最初目的是“聚宗亲,商族事,祈丰收,保平安”,它演绎了古老的族群习俗风情,满足了人们祈福求平安的心理,具有浓郁的民俗特色和文化内涵。参与人员始终局限在本族之间,一般外姓人也不会主动介入,规模也就几桌、十几桌而已。上蒋的蒋姓村民都同宗同祖,渐渐的,原本以房头为单位操办的“祠堂饭”,就逐渐演绎成了凝聚乡情、联谊性质的百家宴。

  上蒋自然村的“百家宴”虽然场面大,但花费并不多,都是由村民们自发组织捐款筹得。为了操办此次“百家宴”,该村村民真的是“有钱的出钱,有力的出力,有菜的出菜“,餐桌上的菜很多都是村民从自家的田里采摘来的,从备菜、烧菜到上菜、洗碗也是由村里的妇人们一手操办。

  不过,今年有所不同,村里专门请了酒店的一级厨师来掌勺,这也是时代的进步吧。

  融媒记者编辑 | 陈其欣

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