点绿成金 一举三得 把林下经济变成富民产业

本报记者 王金臣 文/摄

　　苹果树下种植羊肚菌、核桃树下栽培油用牡丹，在河南省三门峡市，来自全国的林下经济和食用菌主产区基地负责人、一线企业家和采购经销商代表对三门峡市的林下经济发展连连称赞：林下经济不仅能够丰富农产品供给结构，促进林区山区农民稳定增收，还能实现资源永续利用，真是一举三得。

　　据了解，近年来，我国林下经济经营和利用面积目前已达6亿亩，林下经济总产值超过9000亿元，从业人数超过3400万，林下经济产值达500亿元以上的省份已有9个，过百亿元的省份达15个。“凭借优质的生产环境，林下种植、林下养殖、林产品采集加工以及森林景观利用等林下经济业态迅速发展，增加了人们收入，满足了人们的健康需求。”中国林学会副理事长兼秘书长陈幸良表示。

　　产品供给结构更加丰富

　　走进河南九龙农业科技有限公司种植基地，一排排挺拔的苹果树将一朵朵饱满肥厚、光滑如玉的羊肚菌收拢在树荫下。

　　“羊肚菌适宜在阴凉潮湿、空气新鲜的环境中生长，特别是与绿色植物搭配，生长的效果更好。”河南九龙农业科技有限公司技术总监董颜峰表示，利用葡萄树、苹果树等林下种植羊肚菌，可将果树剪枝粉碎作为羊肚菌基料，羊肚菌剩余在土壤中的营养可被果树吸收。利用树行作为棚架，还可减少投入，肥沃的林地可以提高产量，树萌也可起到遮阳效果，实现资源的重复利用。

　　中国乡镇企业协会副会长、食用菌产业分会会长李玉春表示，我国有大量的林区山地和果林资源，利用林地规模化栽培食用菌，可减少非粮农地的占用，实现菌林生态互补，融合发展。

　　为丰富农产品供给结构，木本油料作物也在林下经济发展中崭露头角。在三门峡陕州区菜园乡，400亩油用牡丹在核桃树下含苞待放。“油用牡丹是我国木本油料作物，生长周期可达30—50年，具备高产出、高含油率、高品质、低成本的特点，适合荒山绿化造林、适合林下种植。”三门峡牡仙生物科技有限公司副总经理王梓安说。

　　“‘林+’模式不下几十上百种，常见的有林果、林药、林菌、林苗、林花等多种森林复合经营模式。”陈幸良说。目前，贵州、湖南、黑龙江等地还积极发展林下种养殖及相关产业，充分利用林下空间，深入挖掘鸡、牛、猪、兔、蜂等优良地方品种资源潜力，将林下养殖统筹纳入畜禽良种培育推广、动物防疫、加工流通和绿色循环发展体系，促进林禽、林畜、林蜂等林下养殖业向规模化、标准化方向发展，更好满足人民群众多元化畜禽产品消费需求。

　　林下产业收益更加显著

　　随着集体林权制度改革，各地林区积极探索林下经济发展模式。三门峡林业局局长骆雪峰表示，林下经济借助林地的生态环境，利用林下土地资源和林荫空间优势，在林冠下开展农、牧、草、药等多种项目的主体复合生产经营，从而使农、林、牧业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展。通过优选林下经济新模式，可有效破解林区发展经济瓶颈，对促进生态和谐和富民增收具有重要意义。

　　三门峡市副市长高永瑞(左一)与行业专家一起考察油用牡丹基地

　　据骆雪峰介绍，三门峡市通过发展林下经济，实现林下种植86.5万亩、林下养殖33.5万亩、林产品采集加工94万亩、森林景观利用135万亩，2020年林下经济总产值达108亿元。

　　在河南九龙农业科技有限公司基地，当参观者问及利用羊肚菌加工的羊肚菌酱价格时，工作人员表示，“羊肚菌酱40元一瓶，这是我们刚研发出来的新品。”专家表示，我国羊肚菌主要以干、鲜品销售为主，羊肚菌上市时间集中，产品单一，附加值低。通过加强羊肚菌在食品、医药、保健食品等的深加工研发，能够提升产品附加值。

　　王梓安表示，公司从牡丹产业链源头出发，联合食品药品科研机构共同开发新品，实现牡丹产业链价值输出最大化。目前公司投产的10万级净化标准生产线达12条，生产的牡丹系列保健食品、饮料、牡丹油以及酒类等年产值达3亿元。

　　不仅公司效益增加，林农受益也匪浅。

　　“在灵宝市祥和菌业专业合作社，栽植香菇700余万袋，带动菇农350余户，总产值达7000余万元，年创利润4000余万元。”骆雪峰说。根据林下经济发展模式的不同，产生的收益也不同。林药模式下，农民亩均收入3500元;林菜模式下，亩均收入2500元;林菌模式下亩均收入可达4万元。在贵州省黔东南州，剑河县引进江西荣通农业有限公司组建剑荣菌业公司，实行大棚种植同林下仿野生相结合，全县食用菌种植规模达1.2亿棒以上，年产值可达10亿元，直接带动1万人就业，间接拉动4万人增收;黄平县在苗疆蜂业公司等龙头企业带动下，发展林下养蜂2万箱，建成养蜂场207个，产值1571万余元，带动群众户均增收3000元以上。

　　此外，公司通过与农民签订劳务合同，实现额外收益。据了解，在祥和菌业专业合作社林下香菇产业带动下，合作社每天可安排务工人员1000余人，平均每人每天50元，共计收入5万余元。三门峡牡仙生物科技有限公司则带动农户2500户3000余人，年支付劳务用工费用3000余万元。