人间四月天，山中采茶忙。又是一年春光暖，赣西南的茶山被云雾滋润得分外青翠，沿着蜿蜒泥泞的黄土小路爬上山顶，一位穿着深色夹克、浓眉大眼的中年人在茶林中穿梭忙碌着，每路过一位采茶人身边，他都会停留查看交谈一会。他就是当地人称为“茶王”的江西省劳动模范、全国农村青年致富带头人、国家高级制茶技师梁奇锂。三十年来，他投身茶叶事业，探索、传承、发扬了狗牯脑茶叶的种植技术与传统手工制茶技艺，助力历史悠久、独具特色的地方茶叶珍品绽放出新时代的光芒。
奋斗：从一亩茶林到千亩茶园
眼下，正是春茶上市最忙碌的时节，梁奇锂每天早上都会去自家茶园巡视，查看茶叶的生长状况，但是在上山的路上总会接到老客户打来的订货与咨询电话，虽然厂里有专职的销售人员，但只要客户询问他，他依然会非常耐心地回答好各种问题。
46岁的梁奇锂是江西遂川县安村茶厂董事长，他的茶园位于遂川县安村水库旁，地理环境优越，看着茶林长势喜人，他的脸上笑容满溢。“现在摘了多少了？今天摘的最好的等级是什么？”这是他遇到每位采茶工人必问的话语。
从七八岁开始，梁奇锂就经常跟随父母亲上山采茶。他告诉记者：“到我这一辈，已经是我家第六代种植茶树、制作绿茶了。”
耳濡目染的熏陶，狗牯脑绿茶成了他心中最深的乡情。
16岁起，他正式跟随父亲学习茶树种植与传统手工制茶技艺，在最初自家传承下来仅有一亩多地的茶山上，至今依然生机蓬勃的百年老茶林见证了他从懵懵懂懂的制茶新手成长为享受省政府特殊津贴的专家、国家高级制茶技师、高级评茶员的每一个脚步。
20岁的时候，他已经能够将自己亲手种植、炒制的茶叶拿去集市上售卖。“那时候自己亲手炒制的绿茶能够卖到每斤十几元钱，心里特别美，觉得终于出师了！”但是很快他就发现，集市上总有别人售卖的茶叶比他的茶叶售价高出一两元钱。
不服输的梁奇锂为了搞清楚自己的茶叶到底哪里比不上别人的，他找到总是比他售价能高出一两元的同村长辈，无数次登门虚心求教。在绿茶采摘旺季，他每天一有空就主动去那位长辈家中帮忙义务采摘茶叶。那位长辈见他确实吃苦耐劳又一心好学，这才将自己的制茶技艺教授于他。
向高手学习了经验还不够，自己的练习摸索也需要毅力与方法。为了让自己生产的茶叶也能够获得茶叶收购商的最高价格，他每天晚上都用稍有区别的方法炒制5锅茶叶，分别冲泡后，结合已有的知识经验与收购商的要求自己细细品尝，将口感、香气、颜色等细微差别拿小本子详细记录下来，还经常请教村里其他的制茶能手，如此反复练习摸索了近三年时间，他生产的茶叶终于让茶叶收购商们竖起了大拇指，也以集市上的最高售价售出了……
如今，在梁奇锂的潜心钻研与不懈努力下，他于2011年创办的江西遂川县安村茶厂已经成为省级农业产业化龙头企业，生产的“翠源”牌狗牯脑茶在省内外屡获大奖。该厂直属示范茶园基地1450余亩，其中通过认证的有机茶园1100亩，在2015年获中国茶叶学会评为全国科技茶叶示范基地，通过“企业＋合作社＋农户”建立统一管理的标准化茶园8800余亩，多年来为当地群众就业与脱贫致富作出了积极贡献。2020年虽然受到新冠肺炎疫情影响，但该厂生产加工的狗牯脑特种名优绿茶达80余吨,2020年产值6000多万元。
传承：立志发挥好劳模创新工作室的作用
在创办茶厂之前，梁奇锂还曾担任过遂川县汤湖镇的村干部16年。在繁琐的村干部工作之余，他从未放下过自己热爱的茶叶事业，一直钻研茶叶的种植与加工技术，从那时候开始，他就号召带动村民种植茶叶，该村的茶叶种植面积从最初不到300亩已经发展成如今的近6000亩。
回首往事，他自豪地说：“最早我在家中自留地里发展茶叶种植的时候，很多村民并不看好，他们认为种茶叶不会比种水稻收入高，可是实践证明，同样大小的土地，我家茶林的收益比他们种水稻的高了几倍，不断有茶商找上门来收购我生产的茶叶，乡亲们也动心了，便也开始发展茶叶种植和生产，只要来向我咨询讨教，我都很乐意将自己的经验教给他们。”
创办茶厂之后，梁奇锂的茶叶事业也并不是一帆风顺，但是凭着一腔热爱与对茶叶事业的钻研精神，小到不同茶山上的茶树施肥时间、大至每一项茶叶加工环节和客户关系的维护，他都竭心尽力地做到精益求精。“以质量求生存、以质量谋发展”是他经营茶叶事业的座右铭。
2016年，江西省总工会在他的茶厂设立了省级劳模创新工作室，在他的悉心培养下，该工作室现有技能人才9名，其中全国技术能手1名、省级技术能手3名、高级评茶员1名、高级加工工4名。
近年来，他带领工作室成员经常受邀前往省内各地乡镇开展茶叶种植、加工、评审的培训工作，经他培训后，通过考试获得高级茶叶加工工职业资格的达680余人，获得中级茶叶加工工职业资格认证的有1080多人，总计培训茶农近万人次。
采访结束时，梁奇锂告诉记者：“我一定将劳模创新工作室的作用发挥好，只要有人愿意学、真心热爱茶叶事业，我就会毫无保留地认真指导，因为我的梦想是让狗牯脑茶叶的品牌品质获得国内国际市场的广泛认同！我认为要弘扬劳模工匠精神，传承是重中之重，一个人的力量是有限的，只有让更多热爱茶叶事业的乡亲们都能学会这些技能，才能将狗牯脑茶叶品牌真正做大做强！”
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来源：本报消息
撰稿/摄影：齐菲斐
编辑：闫冰洁
审核：齐菲斐
核发：李松云、尹祖光
监制：邹其运
江西工人报
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