原创:冉/辅食记与食物恋
要说孩子们普遍喜欢的食物,鸡翅可以算是其中之一了,不管鸡翅怎么做,都能受到小朋友们的欢迎,所以我尝试过炸鸡翅、烤鸡翅、煎鸡翅,配过红烧汁、葱油汁,每一种都是一上桌就抢光的那种。然而今天我要分享的食谱是最简单的鸡翅做法,只需要一个电饭煲就能做成的菜,所以我一般会准备一大锅鸡翅,做完之后就把吃不了的冷藏起来,下次吃的时候再加热透,非常简单方便。
鸡翅中500g,大蒜6-8粒,姜5片,盐1勺,黑胡椒少许,料酒2茶匙,蚝油1茶匙,酱油4茶匙,蜂蜜3茶匙。
36个月以上及对上述食材不过敏的宝宝。
先将鸡翅中洗净,用刀在两面划两刀,不切断哦。
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将盐、黑胡椒、料酒、蚝油、酱油、蜂蜜放入一个碗中,搅拌均匀。
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鸡翅放入电饭煲内胆里,大蒜切块,和姜片、酱汁一起倒入鸡翅里来,翻拌均匀,让鸡翅中的每一面都抹上酱汁。
将电饭煲内胆放入电饭煲中,盖上盖子,按下煮饭键。
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时间到了,蜜汁鸡翅就做好了,如果觉得汤汁多的话可以敞开盖子再按一次煮饭键,用来收汁儿,但我觉得这个汤汁拌饭可好吃了,所以我都是只煮一次的。
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这是何先生的两次便当:一次是蜜汁鸡翅,牛尾萝卜汤,橙子+荔枝,米饭;一次是蜜汁鸡翅,乌鸡汤,黄油煎口蘑片,下饭辣椒圈+米饭。
- 鸡翅中洗净后两面划两刀不切断,放入电饭煲内胆里。碗中加入盐、黑胡椒、料酒、蚝油、酱油、蜂蜜,搅拌均匀后和蒜块、姜片一起倒入鸡翅里,搅拌均匀。
- 电饭煲内胆放入电饭煲里,盖上锅盖按下煮饭键,时间到了蜜汁鸡翅就做好了。
- 鸡翅划两刀是为了更入味。
- 如果想要收汁儿的话,可以敞开锅盖再次按下煮饭键。
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