什么是芽苗菜？芽苗菜也称豆芽，简单来说就是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜，是近年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。芽菜项目产品有几十个品种，颜色多，种类多，营养丰富，具有较高的药用价值和经济价值，芽菜市场潜力巨大。
芽苗菜种植行业如何去做？首先，芽苗菜栽培技术含量不高，生产规模可大可小，随自己控制，可以使用自己的房子和可以生产的房子，室内光线不需要阳光。有些品种可以在黑暗中生长，大面积的品种可以直接在地上生产。小房间可以放在架子上。一般在10度以上的条件下都能生长。
而现如今的芽苗菜种植基本上都是使用数字化管理，标准化生产，从种植到收获全过程监控，不使用激素、化肥、农药，省时、省力、省力。育苗技术只需要育苗盘或育苗容器。场地可在狭小的空间内种植，室内外均可通过添加种子、喷雾器或喷壶等方式生产，同时也可多层立体种植，占地面积小，生产方便，产量高，部分品种最高产量可达1:8，复种指数高；一般7-15天即可收获上市，栽培期极短，生长周期快。芽苗菜品种多，种植不受季节限制，能长期满足不同客户的需求。
芽苗菜种植行业发展前景怎么样？近几年来，所有的人都在关注着食品健康安全的问题，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜种植简单，生长周期短，健康安全，深受广大用户喜爱，因此，芽苗菜种植行业的的市场前景非常不错。
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