鸭血是不少人吃火锅时的最爱。近日媒体曝光知名火锅店售卖“问题鸭血”事件，引发关注。各地市场监管部门突击检查各大火锅店。
根据山东电视台报道，济南小龙坎伟东店售卖的鲜鸭血送检没有检测出鸭成分，却检测出了鸡源性成分。记者在追踪中还发现了一个隐秘小作坊，每天生产几百斤可疑鸭血，送货范围辐射十家包括小龙坎在内的川渝类火锅店。济南市市场监管局立即对报道中涉及的小龙坎、南腰界等有关火锅店连夜展开调查，共检查火锅店14家，抽检14批次原材料。其中，血制品10批次，含有厂名厂址的预包装鸭血制品8批次，鸭血为散装且无法提供厂名厂址的2批次。市场监管部门将根据抽检结果依法进行处理。
全国多地市场监管也开展了突击检查。4月25日，杭州市市场监管局对7家“小龙坎”火锅门店进行突击检查，重点针对媒体曝光的问题以及场所卫生、健康管理、索证索票等环节进行现场检查。从检查情况看，被查的7家“小龙坎”火锅门店后厨卫生状况良好，现场经营所用的鸭血均为预包装鸭血，鸭血供应商的交货单和产品检测报告齐全。杭州市场监管部门组织对火锅店的鸭血产品进行了监督抽检，共抽检9批次，主要检测鸭成分、鸡成分等项目，有关样品已送第三方检测机构实验室，检测结果将第一时间公布。
4月25日，泰安市市场监管局对泰城部分小龙坎、九宫格、烂豆花、海底捞等火锅类餐饮经营单位进行了突击检查，暂未发现有“问题鸭血”类食材。
潇湘晨报记者李姝
【来源：潇湘晨报】
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