现代人吃得越来越好，体重逐年上涨，都不会觉得自己缺乏营养。但是吃的多吃的好不代表吃的对，是生活却不是优质健康生活。
如果长期缺少某些营养物质，或者说营养不均衡，有的多有的少，这种现象叫“隐性饥饿”。
研究表明，70%以上的慢性病，都是“隐性饥饿”导致的。在中国，每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态，而且以胖人居多。
《中国居民膳食指南科学研究报告》（2021）指出：“隐性饥饿”是导致中国慢性病，如心血管疾病、脑卒中、慢性肾脏病患者越多的重要原因。
你的身体是“隐性饥饿”状态吗？
你是否属于“隐性饥饿”人群呢？专家带来一个自测题，快来测一测吧！
容易腿抽筋，容易腰酸背疼——缺钙
眼睛容易疲倦、干涩——缺乏维生素A
皮肤干燥粗糙、没有光泽——缺乏维生素A与维生素E
容易牙龈出血、容易感冒——缺乏维生素C
容易口腔溃疡——缺乏维生素B
如果您属于上述“隐性饥饿”人群，怎么吃、怎么做才能改善隐性饥饿呢？
东方健康膳食模式
《中国居民膳食指南》指出：每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40～75克、水产品40～75克、蛋类40～50克、大豆和坚果类25～35克、奶及奶制品300克。
这些是多少呢？通俗来说就是：
每人每天一两的肉、一两的鱼、一杯牛奶、一个鸡蛋、一两到二两的豆腐、一小把坚果。
再正常吃主食、蔬菜、水果，这样基本上我们摄入的蛋白质就够了。
然而大部分人在早餐就没有吃对，看看下面这些“早餐陷阱”你中招了吗？
早餐中的隐形陷阱
陷阱1：包子+粥+咸菜
一说到早餐，很多人应该都是包子、粥、咸菜三件套，或者一碗面条，但这样吃很容易缺优质蛋白质。
如果长期缺少优质蛋白质，会出现免疫力下降、伤口不易愈合、小孩发育不好、肌肉含量下降容易跌倒等问题。
生活中有一类人，看起来很瘦，其实体脂率确超标，尤其是腹部脂肪较多，就是我们所说的“瘦胖子”，他们可能就是因为优质蛋白质摄入不够、主食摄入过多，导致肌肉含量不足，脂肪增加。
中式早餐不如将白粥换成豆浆、牛奶或小麦胚芽，包子换成玉米饼、红薯、紫薯等粗粮。
还可以根据自身健康需要，来点水果，既含有丰富蛋白质，还能补充膳食纤维、维E、维B、矿物质等营养素。
陷阱2：面包+咖啡
部分年轻人吃早餐，会选择西式早餐，几片面包，加一杯咖啡搞定，但这样吃容易缺乏钙、膳食纤维以及维生素。
长期缺乏这些营养元素，容易引起骨质疏松、肠胃不适。
不如把早餐换成牛奶、羊奶或豆浆，白面包换成全麦面包或燕麦，再煎个鸡蛋，西式早餐也可以既营养又美味！
除了要保证蛋白质、维生素充足，钙元素也是人体不可或缺的营养素。
据调查发现，我国90%的居民都严重缺钙，且人均摄入量只有国际推荐标准的50%，容易导致骨质疏松，尤其是青少年、孕产妇、老年人更要注意补钙！
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