鲜鸭血
小编的话：记者卧底30天，揭秘山东济南多家火锅店所售“鲜鸭血”压根不含鸭血成分！相关部门展开专项检查，共涉及生产企业5家、农贸市场商户96家、商超210家、火锅店576家，抽检火锅相关食材416批次，责令整改23家，小龙坎、重庆烂豆花火锅等8家餐饮企业被立案调查！记者卧底小龙坎火锅伟东新都店，后厨问“你在老家没吃过纯血吗”？小龙坎鲜鸭血没有鸭，客人们吃的是什么动物的血？除了小龙坎，还有哪几家也卖黑作坊鲜鸭血？大堂经理说店里两天没有售卖鲜鸭血了，31号桌客人却说刚刚点了鲜鸭血，而且还拍了视频？详情如何，小编马上解析！
小龙坎火锅伟东新都店
记者卧底小龙坎火锅伟东新都店，后厨问“你在老家没吃过纯血吗”？川渝火锅店都有鲜鸭血售卖，记者以“大堂服务员”身份卧底“小龙坎火锅伟东新都店”，这家每天能卖出十多份鲜鸭血，“实在”的后厨工作人员告诉卧底记者：“这些鸭血送来就是一碗一碗的，都是弄好了咱光卖。纯血你在老家没吃过吗？纯血不是这个样子，切的时候感觉也不一样，就跟有什么东西似的，不是咱做的咱也不知道。”
“实在”的后厨工作人员
小龙坎鲜鸭血没有鸭，客人们吃的是什么动物的血？做外围调查的记者同事在“小龙坎伟东店”现场购买一份鲜鸭血，送往“山东省食品药品检验研究院”检测，权威检测报告显示：“小龙坎伟东店里售卖的鲜鸭血未检出鸭成分，只有鸡源性成分”，也就是说他们卖的“鲜鸭血”是鸡血。业内人士表示，“鸡血一般用作饲料添加，很少用作食材，鸡血性质燥热，对于体质属于热性的人来说，吃了鸡血后会导致一些疾病高发且更加严重”。
检测报告显示小龙坎鲜鸭血不含鸭
月黑风高夜，林间小破屋，记者卧底一个月找到黑作坊？记者在“小龙坎伟东店”门口蹲守，9点左右，一辆面包车来到了店门口，两名男子从车上搬下一个疑似盛放“鲜鸭血”的泡沫箱，放在店门口后驾车离去。记者开车跟了上去，跟丢之后，只好接着蹲守小龙坎，直到一个星期后，3月26日上午11点，记者终于再一次见到了那辆面包车。大约30分钟后，跟随这辆面包车来到济南槐荫区裴家村附近，面包车拐进一条狭窄的林间小路后，在尽头的一排破旧小屋附近停了下来，这里就是黑作坊。
小龙坎的鲜鸭血来自这里
除了小龙坎，还有哪几家也卖黑作坊鲜鸭血？记者跟踪鸭血送货车，每天早晨不到7点，它沿济齐路一路向东开始送货。以下火锅店大家注意了，川锅捞重庆老火锅店、南腰界重庆九宫格火锅店二环西路店、南腰界重庆九宫格火锅店段店馨苑店、明湖路蜀小龙美蛙鱼头店、花园路重庆烂豆花火锅以及世茂广场附近的“巴蜀仔宽厚里店”，这些店的鲜鸭血都出自黑作坊，配送量每天近200碗，共计约200斤。
这家店也是用的小破屋鲜鸭血
大堂经理说店里两天没有售卖鲜鸭血了，31号桌客人却说刚刚点了鲜鸭血，而且还拍了视频？4月24日晚7点，《闪电触角》节目播放了深度调查报道《鲜鸭血里“鲜”为人知的秘密》，当晚7点半，“济南市市场监管局”对“小龙坎伟东新都店”进行突击检查。大堂经理说“店里已经两天没有售卖鲜鸭血了”，后厨确实也没有发现相关产品，巧合的是，一位来前台结账的顾客说，自己刚点了鲜鸭血，但大堂经理坚决否认，称上的是“盒装鸭血”。31号桌的客人也说，自己点的就是鲜鸭血，而且他刚刚还拍了视频。
31号桌的客人称刚点了鲜鸭血
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