武汉餐馆“注水牛蛙”事件反转，竟是店员“造谣”？

　　“虽说牛蛙注水是行业潜规则，但也别太过分！”前段时间，一段吐槽牛蛙注水大如气球的视频，将牛蛙推上了风口浪尖。然而近日我们发现，事实似乎迎来了一个大反转。详情请看红餐网《每日热讯》。

　　“注水牛蛙”事件反转

　　宰杀时未发现注水，店员称被误导

　　五一假期前，红餐网曾报道了“注水牛蛙”事件，有疑似饭店老板的人称，自己批发的一批牛蛙被严重注水，大得像气球一样。当时，视频一出不少餐饮老板大呼供应商“黑心”。

　　然而近日，“牛蛙注水事件”似乎有了反转。据有关媒体调查，该饭店的牛蛙并非注水牛蛙。

　　在媒体采访中，该店的老板称，视频拍摄者、发布者是饭馆里的员工，这名员工在视频里表达的内容并非实情。而发布视频的店员也承认，自己对牛蛙了解并不多，饭店也并不是主要做牛蛙生意，说“牛蛙注水”是潜规则，实则是受了之前注水牛肉、猪肉的误导，下意识以为牛蛙也存在类似情况，便开始吐槽。

　　△图片来源：摄图网

　　店老板介绍，这只牛蛙一直活到当天晚上，下班后员工们把这只牛蛙在内的几只宰掉，作为员工餐吃掉了，切开之后也并未发现异常。

　　为了进一步求证，媒体联系了这只牛蛙的供应商。该供应商称，自己从业以来确实没有见到过牛蛙注水的情况。

　　而当地的市场监察部门查阅近期投诉记录，没有收到关于注水牛蛙的投诉。在网络视频出来后，有关部门对市场进行了走访，也没有发现注水牛蛙现象。

　　华中农业大学水产专业的专家给出了解释：如果注水，牛蛙体内的渗透压会发生改变，这会导致牛蛙很快死亡。并且现在牛蛙大都是人工养殖，多吃少动，肚子会比较大，出现块头较大的牛蛙也属于正常现象。

　　目前，发布视频的店员已将自己发布的视频从短视频平台删除。

　　多地发布预警！

　　海虹、织螺纹这两种海鲜千万不要吃

　　河北秦皇岛市有关部门近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。

　　福建省泉州市有关部门也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

　　△图片来源：摄图网

　　据了解，海虹是北方地区常见的一种食用性贝类，营养丰富、味道鲜美。不过其本身含有一定的贝类毒素。专家表示，贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。

　　近几年监测显示，海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的。一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。

　　食安问题一直都是消费者关心的问题，既然各地发布了预警，餐饮人也要引以为戒，不要售卖烹饪这两类海鲜。

　　麦当劳回应员工用拖把擦座椅：

　　只是擦窗户的滚筒

　　5月5日，上海有网友爆料称，麦当劳员工当众用拖把擦座椅。

　　该视频在网上发布后引发众多网友讨论，有网友称，如果是专用的拖把就无所谓。视频拍摄者表示，该拖把还被用来擦过墙壁和玻璃。

　　对此麦当劳一员工回应称，用的不是拖把，是擦窗户的滚筒，店长正在处理此事，具体情况不便透露。

　　△图片来源：麦当劳官方微博

　　公开资料显示，2020年全年，麦当劳总收入为192亿美元，同比降低10%；净利润为47.3亿美元，同比降低21%。麦当劳全球业绩下滑的同时，在中国市场依然保持着高速发展的态势。

　　消费者对食安问题越来越关注了，特别是一些大餐饮品牌的一举一动都会引发众多关注。该报道中，无论员工是否用拖把擦座椅，麦当劳方面还是需要做好员工行为 的规范管理。

　　深圳：餐饮打包、外卖禁用不可降解塑料袋

　　据深圳市政府网站5月6日消息，深圳市市场监督管理局发布关于进一步规范塑料制品生产、销售、使用的通告，餐饮打包外卖服务和各类展会活动禁止使用不可降解塑料袋。

　　通告表示，餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，餐饮堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

　　同时，商品零售经营者不得免费向消费者提供塑料购物袋，餐饮服务和餐饮配送服务提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。禁止销售无厂名厂址、未标注执行标准的塑料购物袋。

　　△图片来源： 摄图网

　　通告明确，各塑料制品生产、销售经营者应当依法合规经营，目前深圳市市场监管部门正在开展塑料污染治理专项执法行动，严肃查处各类违反禁限塑规定的违法行为。通告中所列的违法行为一经查实，市场监管部门将依法严肃处理。

　　深圳不是第一个禁用不可降解塑料袋的城市。上个月，北京市市场监督管理局规定，北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋，建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。除此之外，还要求不可降解一次性塑料咖啡搅拌棒也被要求禁用，自今年7月1日开始实施，

　　禁塑令落地四个月，餐饮界的多方努力使得环保工作初见成效。各大城市禁止使用不可降解餐具已是必然，餐饮老板们要做好准备了。

　　9人面馆花120块钱竟嫌贵

　　恶意报复把辣椒油和醋全部倒碗里

　　如果你的餐饮店明码标价还遇到人闹事，你该怎么办？估计糟心死了吧。

　　据媒体报道，5月1日，浙江湖州的一家面馆里一起来了9位客人，这9人还没吃饭，一进店里就点了6碗面、6个馍。

　　饭端上来后，几个人痛快地消灭光了。到结账的时候，6碗面、6个馍一共花费120块钱。算下来，人均消费不到14块钱，这在任何一家餐馆来说，价格都算合理，甚至可以说是非常便宜。

　　但令人没想到的是，这几个顾客却不买账，嫌饭太贵，不仅不愿意掏钱，还和店家争论起来。

　　店家表示，这些价格都是事先在菜单上明码标价的。没想到客人听完这句话后，觉得非常不爽，伸手将桌上商家自制的三瓶辣椒油和一瓶醋全都倒在了自己刚吃饭的碗里。

　　△图片来源：摄图网

　　原本餐馆老板做的就是小本生意，一直以来卖的也都是这样的价格，从来没有客人说过贵什么。结果遇到一群不讲理的人，还把自家的辣椒油全都倒了，真的让人十分无语。

　　对此，不少网友表示，发生这样的事，并不是有没有明码标价的问题，也不是饭菜是否贵贱的问题，而是这些人的“没占便宜就是亏”的心态在作祟。

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