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木耳，又叫黑木耳、黑菜、木耳、云耳等，是我们日常生活中常见的一种食材，木耳含有丰富的营养价值，包括蛋白质、维生素、铁、氨基酸等，是世界上公认的保健食品，在我国木耳一直是传统的药膳。
木耳因为其颜色是黑色的，因此得名“黑木耳”。但是你听说过粉色的木耳吗？近日，四川省农业科学院食用菌研究中心，成功驯化选育出了国内首个粉红色毛木耳新菌株“粉耳1号”。
新培育出的这种粉色木耳，新鲜幼嫩的子实体通体呈粉红色，成熟的子实体单片簇生型有耳基、耳脉，腹面呈粉红色，背面有短绒毛，干耳呈浅红色。
“粉耳1号”不仅看起来非常的漂亮，而且耳片肥厚，味道鲜香，口感清脆，是非常好的烹饪食材，特别是拿来烫火锅最安逸。
研究团队介绍，“粉耳1号”很快就能实现规模化产业化生产，到时候对乡村振兴、农民增收以及食品安全等，都会有很好的推动作用。
你见过粉色的木耳吗？对此，你们怎么看？欢迎下方评论留言……
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