EM菌到底有多强大？带你详细了解EM(收藏)

被水产人堪称万能菌非EM菌莫属，的确如此。EM菌在整个农业上几乎无所不能，真的有这样神奇吗？

要弄清EM菌为什么既能增产增收，又能用于养殖业使畜禽 水产快速生长这个问题，就首先要弄清EM菌是什么？它的作用机理是什么？EM是把光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属80多种好氧的和厌氧的微生物组合在同一状态，这么多的有益细菌形成了复杂而又稳定的微生态系统，这个大家族能够发挥集团军协同作战的强大优势，其威力非同寻常，我称之为海陆空作战兵团。

光合菌群

①以土壤接受的光和热为能源，将土壤中硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质。

②以鱼虾蟹的分泌物、土壤中的有机物、有害气体(硫化氢等)及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤活底并促进藻类生长的主要力量。

③光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其他有益微生物繁殖的养分。

乳酸菌群

①靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。

②能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。

③能够抑制水产养殖中障碍产生的致病菌增殖。

酵母菌群

①利用鱼虾蟹产生的分泌物 、光合菌合成的氨基酸、糖类及其他有机物质产生发酵力， 合成促进藻类生长及细胞分裂的活性物质。

②给可促进其他有效微生物(如乳酸菌、放线菌)增殖所需要的基质，提供重要的给养保障。

③产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。

放线菌群

①从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质，产生出各种抗生物质、维生素及酶，可以直接抑制病原菌。

②提前获取有害病菌增殖所需要的基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其他有益微生物增殖的生存环境。

③对难分解的木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，并容易被水生动物吸收， 增强水生动物对各种病害的抵抗力和免疫力。

丝状菌群

能和其他微生物共存，尤其对池塘底部生成酯的生成有良好效果。

一、EM菌的作用原理

EM菌是一种高效的复合微生态制剂，主要通过菌群管理，使好的微生物成为优势菌群，从而抑制不好的微生物的生存空间，使环境适合生物的生活和生长;

其次，当好的微生物成为优势菌群后，可以通过离子化和抗氧化作用，分解有害物质，降低氨氮、亚硝酸盐等的含量，使有害物质无害化。

主要作用机理表现为以下5个方面:

①形成丙酸、乳酸及乙酸等降低机体的pH;

②形成过氧化氢去除部分隐藏的病原菌;

③形成部分代谢产物以降低肠道中胺与氨的浓度;

④形成酶素促进物质的分解;

⑤形成非特异性免疫调节因子，增强动物免疫力。

二、EM菌在水产养殖中的应用

1.调节水质，形成良好的生态环境，EM菌泼洒入水产养殖水体后快速生长和繁殖，形成有益菌优势种群。

有益菌进入水体后可以快速分解养殖动物的代谢物及残饵等，有效降低水体亚硝酸盐与氨氮等有毒物质的浓度；

水体中的有机物被分解以后为浮游植物的生长提供了相应的营养物质，浮游植物进行光合作用，又为养殖动物提供了大量的氧气。

进而高效地优化了水质，使水体呈现“活、肥、爽、嫩”的状态，形成一个良性的生态循环，从而利于水产养殖动物的生长。

2.提高免疫，增强鱼虾抵抗力在饲料中添加适量的EM菌可有效促进养殖动物肠道有益菌生长和繁殖；

调节肠道内菌群平衡，增强了鱼虾肠道消化酶的活性，有利于消化、吸收营养物质，激活免疫系统；

增强抗病抗应激能力，增强养殖动物抵御病害的能力以及提高成活率，进而促进了生长。

3.培育苗种，提高存活率培育苗种对于养殖水体的水质有着较高的要求，水体中的水温、溶氧、氨氮、pH及亚硝酸盐等会对苗种造成非常大的影响。

全池泼洒EM菌可促进有益菌群的生长、繁殖，利用微生物分解掉水体中的残留物质，可有效维持水质的稳定，为苗种营造优良的生态水质条件。

此外，EM菌使用后可产生一些能被动植物吸收的物质，如氨基酸、有机酸、多糖、多种维生素等，被苗种摄食还可增强苗种的免疫力和存活率。

三、EM菌的使用及其注意事项

1.使用剂量：微生物制剂的使用数量并不是愈多愈好，在水体中投入过量的细菌反而会造成池塘生态体系失衡，使用剂量偏少又无法发挥相应的作用。

因此，只有根据水色及各项理化指标合理规划泼洒浓度才能发挥EM菌的最优效果。

2．使用时机：在养殖前需定期投放EM菌，保持平稳的水色与菌藻相的均衡，结合肥水产品、解毒产品等的使用；

建议养殖初期每周使用1次，后期为了提升水体的透明度，可每周使用两次，持续使用两周。

使用发酵菌12小时后，应注意池塘溶解氧情况，低于3.5毫克/升应及时开启增氧机，防止缺氧浮头现象发生。

3．存贮与保质期EM菌应存放在避光凉爽的地方，适宜温度为5~45℃，超出这个温度范围，有些菌种的活力会受影响，应适当增加用量。

EM菌应注意保质期，若气味有变化(出现异味)，可能变质，就不能使用。

4.禁止与抗生素、消毒剂等具有杀菌作用的药物同时使用抗生素、抗菌药物、化学消毒药物等的使用；

这些能杀死或抑制有益菌群，造成菌群的紊乱，会降低EM菌的效果。

若用抗生素，则要有间隔3天以上时间;若使用消毒药，养殖水体在使用消毒剂3天后应补加首次EM菌使用的剂量。

适应对象

所有水产养殖品种均适用，如鱼、鳗、鳖、蟹、蛙、虾、鳝、螺、蚌、泥鳅等。

使用方法

一般来说，扩培使用3～5瓶➕5到10kg红糖➕100kg干净水扩培48小时，直接使用100亩地。

四大家鱼使用EM菌的方法

水质净化：在放养前3－10天，用EM菌泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次。

水质较差的地方，适当缩短泼洒时间，为了均匀喷施，先将EM菌稀释后使用（最好在晴天上午使用）

鱼饲料的处理：由于鱼饲料为颗粒状，可用50-200倍的EM菌稀释液喷洒饵料，喷湿为度，马上投喂，以免散开。

鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用EM菌稀释液均匀泼洒水面，3－5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1－2天再泼1－2次。

来源 |一路凯哥

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