鸽子又叫做鹁鸽，属于鸠鸽科鸽属的小型鸟类，善于飞行，种类有几百种之多，家养的鸽子有肉鸽和信鸽，以信鸽居多，驯化成功的时间也有1000多年的历史。那么，鸽子一次可以下几个蛋呢？如何保证多下蛋和孵化出更多的鸽子呢？
配对成功以后的鸽子，第8天会下一个蛋，第10天会下第二个蛋，很少有下第三个蛋的情况发生。
如果发现一个窝里有四个蛋，说明都是未受精蛋，那是配对配错了，不可能孵化出鸽子的。这两个鸽子都是母鸽。
如果鸽子下完一个蛋以后就开始孵化，就需要将这个蛋移走，鸽子就会接着下蛋。
鸽子下完2-3个蛋以后就会开始孵化，孵化时间一般为17天，不会超过18天。如果到了时间不能孵化，鸽子就会弃窝而逃，所以到了这个时候就要将不能孵化的蛋拿走，鸽子就会留下来继续生活。幼鸽生下来不会睁开眼，需要几天哺育过程才能独自生活。
幼鸽孵化以后第15天，体质较好的鸽子就会继续下蛋。
有趣的是，整个孵化过程中，是公鸽和母鸽轮流孵蛋，公鸽上午9时至下午5时待在窝里，其余时间则由母鸽孵蛋，非常规律。
令人惊奇的是，公鸽和母鸽都能分泌鸽乳，共同哺育幼鸽。
在筑巢过程中，质量好的公鸽会发生驱逐妻子的现象，等到母鸽离巢，公鸽就待在窝内，不让母鸽产蛋。因此上，需要准备多余的巢穴，避免鸽子逃跑。
鸽子记忆力超强，对饲料、巢穴周围的环境条件、呼叫信号、固定的饲养和管理程序能形成条件反射，千里之外都能找到老家，古代用于传递家书和情报，现代用于赛鸽比赛，很多人饶有兴趣，乐此不疲。好的信鸽价值连城，形成了不同的血统和品系。
在秦岭大山深处，时常都能发现体质较弱的信鸽掉队，质量差的信鸽迷失方向，好事的人们就专门捕捉信鸽进行家养，在放飞信鸽的过程中，引诱大量的信鸽，对好的信鸽进行配对，一只就能卖上万元，剩下的鸽子要么被炖成鸽子汤，要么专吃鸽子蛋，一年也不少挣钱。
鸽子进入养鸽房，从外面关上窗户以后就可以捕捉鸽子。有的季节一天可以抓到十几只鸽子，而且可以持续不断，非常有意思。但是这需要一个过程，先在周围撒上一些粮食，再逐步引诱鸽子进入鸽子房。
抓到的鸽子，剪掉一部分羽毛以后，关在笼子里驯化，只要配对成功，鸽子就不会逃逸。然后就可以对其进行驯化，可以增添无穷乐趣。每个地方都会有信鸽协会，每年都会有会员来回交流，并相互介绍自己的信鸽品种，交换鸽子或者鸽子蛋，形成了种类繁多的鸽子新品种。
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