有人说，夜市最能看出人生百态，有夜市的地方就有江湖。南阳的灵魂高地，一半是面食，一半是夜市江湖。
如果你沿着车站路一直向南走，一定会被这家夜市吸引到。党记老城羊肉馆，在南阳不算很出名，却是很多吃货大神的聚集地。
“党记的羊肉，吃着真得劲！”走进党记老城羊肉馆，听到最多的就是这句话。用“得劲”形容党记的羊肉口感，是南阳人最肯定的赞美。
去党记吃羊肉的人，不仅是附近居民。还有很多带着大厨，专门驱车去学习的餐饮老板，更有不惜穿城而去的大神级吃货。
新鲜羊肉，可以指哪切哪，现切现做。红焖、热炒、烤串，总有一种口感和味道，让人食欲大开。
羊肉串的味道，几乎大同小异，真正好吃的羊肉串，百里挑一。党记的招牌烤羊肉串，就连餐饮人都称赞：烤哩真不赖~！
很多店的羊肉串，为了节省时间，更快入味，都会先腌后烤。还有更“聪明”的人，会炸过之后再稍微烤一下，也算是烤串。
党记烤羊肉串，从来不腌制，都是现串现烤。烤出羊肉的所有水份，吃起来外焦里嫩，越嚼越香~！
烤羊肉串的灵魂是烟火味。大火猛烤，滋滋冒油，极度高温的时候撒上辣椒和孜然，最后放盐，火势大涨，燎到肉香四溢~！
不放任何调味料的羊肉串，你吃过木有？凭着烧烤真功夫，把原本就足够鲜香的羊肉烤的嫩香可口。食材好，火候足，不放调料也好吃！
烤 羊 尾 巴
党记的烤羊尾巴味道和口感，在南阳独一无二。甚至有外地人不远千里学习请教。羊尾巴随处可寻，但能烤的外焦里香、软烂香嫩，党记从未被超越。
轻轻一咬，就是一块香喷喷的肉，有种入口即化的感觉。经过文火慢烤之后的羊尾巴，吃起来不但不肥腻，反而特别的有嚼劲。
烤 羊 排
一块上好的小羊排，不能太大，也不能太薄。一整块羊排，只取最合适的部位，表面带一层薄薄的脂肪，口感绝佳 。
一口咬下去，连皮带肉轻松脱骨，羊肉里潜藏着的肉汁，毫不吝啬的爆出来。羊排肥瘦相间，哪怕是泛着油花的酥皮，一点也不腻，外焦里嫩。
羊 肉 涮 锅
羊肉涮锅，是属于冬季的美味？不！在党记老城羊肉馆，一年四季都有人专门去吃羊肉涮锅。汤养生、肉鲜美，回味无穷~！
要说这羊肉汤做的羊肉涮锅，看上去还真木有啥特别之处。但吃过党记羊肉涮锅的都知道，看似无味，吃一次就会念念不忘~！
吃涮锅之前，先来一碗鲜香的羊肉汤，甘甜鲜香。放点香葱和香菜，美美的喝上一碗，顿时胃口大开~！
在党记吃涮锅羊肉，最不用担心的就是食材和味道。绝对真真的鲜山羊肉，货真价实，怎么吃都放心。
夹多少涮多少，八成熟开吃最嫩，涮久了影响口感。对于讲究食材和口感的人来说，一锅涮羊肉，是一年四季必不可少的美味。
蘸料很简单，芝麻酱、小米椒配生抽和醋、蒜汁。鲜羊肉蘸蒜汁和芝麻酱，吃起来回味无穷。喜欢吃辣可以蘸着小米椒吃，爽的很~
纯羊肉汤、现切鲜羊肉，够不够味儿，全靠用心调制的蘸料出味儿。蒜汁、芝麻酱和小米椒，入口就爆发的鲜香嫩滑，回味微辣，口口难忘！
烤 清 江 鱼
党记的烤鱼，一直深受吃货们的喜爱。为了满足喜欢吃鱼又怕鱼刺的你，现在的烤鱼，换成了刺少肉嫩的清江鱼。
清江鱼肉质紧实饱满，又富含营养。端上桌就闻到了鱼肉的鲜香，大块鱼肉嫩香味美，不用担心鱼刺，放肆大口吃~！
鲜嫩的鱼肉虽然经过了“千锤百炼”，却仍然保留了原本的鲜美。吃起来皮紧肉香，十分入味，配着锅底的涮菜一起吃，美滋滋~！
油 焖 小 龙 虾
党记专心做羊肉，一直没打算做小龙虾。可是每天都有很多顾客问，并且坚信党记做的小龙虾，一定会像羊肉串一样好吃。
经过反复尝试和货源挑选，党记做出了与众不同的油焖小龙虾，更适合南阳人口味。一推出就被顾客催单，每天不够卖。
严选优质稻田清水虾，用独特配方，做成无人不爱的油焖小龙虾。汤汁被紧紧锁在小龙虾里，虾肉白净，虾黄饱满~！
紧实的虾肉落到嘴里，香辣鲜甜，有着一般小龙虾不能比的满足滋味。这样的油焖小龙虾，真的比羊肉串更好吃~！
党 记 老 城 羊 肉 馆
这家不大的羊肉馆，承载着店老板20多年的梦想。他说：这辈子啥也不会，就会做菜，能在属于自己的店里给顾客做菜，特别有归属感。
在茫茫多的烧烤夜市中，这家店可能不是最好的，但一定会非常用心的做好每一道美味。因为梦想来之不易，一生只会做这一件事！
党记老城羊肉馆
地址：车站南路与汉画路交叉口，路东（阳光男科医院对面）
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