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十大名菌之一的鸡油菌上市啦！5月19日一早，又一种新鲜野生菌送到了云南木水花野生菌交易市场。这几天，每天来到交易市场的野生菌已达1.5吨至2吨，预计端午节前后野生菌将大量上市。
记者进入市场，发现野生菌品种不少，有红葱、白葱、鸡枞、黄牛肝、青头菌、黑牛肝、干巴菌、松茸等。卖菌子的人多，直播带货的主播也有好几位，一些市民、餐饮老板也来看菌、买菌。
据云南省木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，早上从文山运来了1公斤鸡油菌，这还是今年的第一波鸡油菌。鸡油菌是十大名贵菌类之一，具有很高的食补效果，含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
这几天市场里野生菌最多的是红葱，每天大概有1吨左右，白葱、鸡枞、黑牛肝、干巴菌等菌子，每天大概50公斤-100公斤，菌子来自文山、建水、大理、广西等地。
文山的二水菌开始上市，思茅的头水菌也上市了，预计端午节前后将会有更多野生菌上市。
来源：春城晚报
编辑：李忻远
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