黔东南是一个风光旖旎，景色迷人且少数民族气息浓郁的地方，这里美食众多，饮食文化独特。
记得第一次去黔东南，朋友就让我尝了一下当地的虫茶。刚开始我还不知道是虫茶，只觉得味道很奇怪，有一点臭。后来他给我讲解，说这是用虫子的粪便冲泡的，把我吓得不敢喝。
除了黔东南，广西和湖南部分地区也有产虫茶，但是以黔东南的最优。虫茶冲泡出来气味浓郁，色泽醇厚。尝上一口，居然还有丝丝甘甜，十分耐人寻味。这倒是和猫屎咖啡如出一辙，但是却要比猫屎咖啡实惠很多。
虫茶是很好的保健佳品，有清热解暑、健胃助消化的功效，且富含19种氨基酸和一定量的维生素、粗蛋白、粗脂肪等，是养生保健的茶饮。
虫茶历史悠久，已经传承了一千多年。因为每年产量有限，加上它所采用的原料让很多人无法接受，因此虫茶也没有像其他茶种那么出名，也就鲜为人知了。
虫茶是用专门养殖的虫子的粪便经过多道工序生产加工完成，不仅工序繁复，且所需要的整个时间线也是非常的漫长。虫茶会受到各种自然条件和因素的影响，因此不同地方生产出来的虫茶不论是口感还是保健价值都会有区别。
虫茶越喝越能感觉到里面的醇香甘甜，入口清凉，嗓子能够得到一定的舒缓。回来后，我也带了一些，给了身边的朋友品尝，最初都是被这个名字所吓到，但是在我的“威逼”下，他们最初的嫌弃，到逐渐接受并喜欢上。就像臭豆腐、螺蛳粉、臭鳜鱼，越品越发现他们的魅力所在。
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中国文化真是博大精深，劳动人民的智慧也是无穷无尽，能够从日常的生产生活中发现不一样的味道，并能使之传承千百年，实在是让人惊叹不已。
如果是你，你敢品尝这份虫茶吗？
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