茶随酒走 酒随茶行

在福建白云山顶，坐落着上千亩郁郁葱葱的原生态茶园，在蓝天白云的映衬下，构成了一幅美好画面。然而，在这个白云萦绕、烟雾缥缈如仙境般的“世外桃源”里，更吸引世人目光的是传承至今的中国赖茶，以及“国丰匠心1070”。赖培华和他掌舵的国丰农业，在这里擘画了“一盏茶、一粒粮、一杯酒”的蓝图，在传承中创新，在创新中传承，书写了一篇“茶随酒走 酒随茶行”的传奇故事。

●邱永宽

还原大自然原味甘甜

说到福建白云山，许多人只知道它是海拔1450米的闽东第一高山、世界地质公园，却不知道中国赖茶，就源自白云山仙顶峰天池岗上。在这里，赖培华创立了国丰（福建）农业投资有限公司，并按照绿色生态规范，耕作复垦了1600亩多品种标准化茶叶种植基地，选用基地茶园清明时节出产的一芽一叶茶青为原料，精心制作出让天下爱茶人趋之若鹜的中国赖茶。

国丰基地的茶叶在仙顶峰天池岗独特地理、气候、土壤的浸润之下，品质不凡。以其为原料制作的赖茶，外形挺拔秀丽，条索紧结匀整，色泽乌红油润、汤色淡黄透亮，滋味浓厚甘爽，口感顺畅中和，每一片茶叶都质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳，不但行销国内各省，甚至在东南亚、欧美市场也享有盛誉。赖茶，是红茶类罕有的五道递进发酵，追求茶叶的本真，还原了大自然的原味甘甜。

喝赖酒品赖茶找赖培华

茶、粮、酒这三大物产，自古以来就是关乎国计民生的大事。自幼于世家传承中耳濡目染的赖培华，也把目光投向了“一杯酒”。“人生若逢如意酒，陶醉此物又何妨”。正如广东著名学者、诗人雍平在《国丰酱酒歌》中所写，酒与茶一样，都有着深厚底蕴和历史传承。

要办好这件事，必须秉承一个“纯”字。这个“纯”字，就是国丰农业注资贵州茅台镇酒业打造珍品佳酿，开发“国丰酱酒系列”的初心。国丰坚持一是工艺之纯，在赖培华亲自推动下，国丰农业以长达7年多的时间，联合贵州酱酒多位专家，成功酿造出了“国丰匠心1070”。“国丰酱酒”系列酿造及配方完全继承了当年的赖茅始祖，而且做到了更为科学和细致的把控。二是原料之纯，赖培华多次强调过，“做纯粮酒，做良心酒”。

至此，赖培华和他掌舵的国丰，已经完成了“一盏茶、一粒粮、一杯酒”的布局。未来，国丰将继续坚持创新之路，全心全意为众人提供营养，健康的茶、粮和酒。而国丰农业在白云仙顶的生态基地，也将张开双臂，迎接来自天南地北的人们，共赏茶、粮、酒的纯美。