不到中午11点，青州市王府街道凤山村的老人们就陆陆续续来到村里的老年餐厅，等待热乎乎的爱心午饭。一荤一素，有汤有饭，老人们一边聊着家常，一边吃着可口的饭菜，津津有味，其乐融融。
“我今年86岁了，我身边的这个老姊妹和我同岁。我俩现在每天都一起来这里吃午饭。这里的饭菜很好吃，干净又卫生，还不收我们的钱，我们很满意啊!”老奶奶一边吃饭一边对村里新开办的老年餐厅赞不绝口。
凤山村的老年餐厅是今年五月开始为老年人提供服务的，说起办餐厅的初衷，村党支部书记张德胜打开了话匣子。“我们村里很多老人的子女都在外面打工上班，中午没时间给老人做饭。有些单身老人，一想到要出去买肉买菜就很犯愁。吃饭的人少了不值当的开伙，忙活半天做多了，剩饭好些天也吃不完，对身体也不好。看到这种情况，就考虑在我们村建一个老年食堂，解决这些老年人的用餐问题。”
老人们年纪大了，想让他们吃好，吃得健康，食品安全卫生和营养搭配很重要，村干部经过多次讨论，终于定下了方案。老年餐厅一个星期的菜单都不重复，保证让老人吃饱又吃好。“菜的话是每天必须得保证有两个菜，一个素菜一个肉菜。每周我们都会给老人准备一顿排骨，鸡肉和鱼虾也都有，周末我们还会给老人包一顿大包子。”凤山村村主任张兴凯介绍说。
有荤有素，还得雇上人做饭，这个支出可不是个小数，餐厅日常运营的资金从哪里来呢?张德胜告诉记者，他前些年在村里领办了青州凤凰台种植园专业合作社，还经营着一家旅游公司。餐厅日常运营的费用先从村集体收益里出一部分，不够的部分由旅游公司和合作社来支撑。“食材都是从合作社蔬菜大棚里采摘的最新鲜的有机蔬菜，其他的像是米面油等物品再统一出去采购。”张德胜说。
老年餐厅成功运转起来以后，村里的老人既能吃上热乎饭，还能凑到一起聊聊天，日子也不觉得孤单了，于是，越来越多的老人加入到了吃爱心餐的行列。村里重新调整办法，通过自费+补贴的形式，按年龄分出梯次，80岁以上老人全部免餐费，70到79岁的老人来吃午饭交三块钱，60到69岁的老人收五块钱，既保证了餐厅的运营，也让更多老人吃上可口的午餐。
现在村里每天来吃集体午餐的老人平均在20人左右，张德胜考虑，下一步要加大投入力度，拓宽服务范围，为老人提供更多服务，让老人体会到大家庭的温暖。
(大众报业•大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 孔莉 刘芳芳 报道)
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