哪里的黄小米最好？要买就买这个地方的，煮的粥能揭起一层厚米油

哪里的黄小米最好？要买就买这个地方的，煮的粥能揭起一层厚米油

古语有云：“人食五谷而化精”，而五谷中的黄小米，是最养胃的，同时它也是我国北方人们餐桌上的常客。它源产于我国北方黄河流域，内蒙古东北地区，主要集中在赤峰一带，传承至今，已有八千多年历史，是国民日常生活，家中必备。

小米中富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，所以黄小米粥也常被称作“代参汤”，粒粒金黄，稠糯可口，是平衡膳食、健康养胃的理想食品，更是婴儿断奶的首选辅食食材。但中国地大物博，产物资源丰富，很多地区都有种植小米，所以很多人纠结到底该选哪里的黄小米好，特别是很多宝妈们，都想给宝宝最好的，那么哪里的是最好的呢？

内蒙赤峰是“旱作农耕文化发源地”，“华夏第一村”——兴隆洼文化遗址就在这里发现，挖掘出的第一粒炭化的黍种子，可以追溯到8000年前，直接超越了欧洲2700年，因而这里也有了“世界小米之乡”“旱作农耕文化发源地“的美誉，这里的生态环境也被联合国评为全球环境500强，同时赤峰敖汉旗也多次斩获了世界小米金奖。

俗话说“一方水土养一方人”，敖汉旗地处努鲁尔虎山北麓，科尔沁沙地南缘，地理坐标为北纬41°42′～43°01′，东经119°32′～120°54′，属温带大陆性季风气候，是典型的旱作雨养农业区。这个纬度，是世界公认的最适宜优质粟黍生长的黄金纬度。这里四季分明，较高的积温有效性、适中的年降水量、丰富的日光照射、较大的昼夜温差使这里成为粟黍种植比较理想的区域，且土地资源丰富，有褐土、壤土等多种类型，土壤中含有丰富而均衡的有机质、铁磷等矿物质，为谷子的生长提供了充分的营养。敖汉旗经过半个多世纪环境治理，人工造林570万亩，森林覆盖率达43.5%，成为全国生态建设示范区。因敖汉旗的生态建设对于世界人类生存具有极端重要的典型意义，2002年，联合国环境规划署授予敖汉旗生态环境“全球500佳”。 绿色，佑护着粟黍的安全，优良的生态环境也为绿色谷子的生产提供了良好的环境支持，敖汉谷子绝大部分种植在山地或沙地，无污染的土质和空气、施用自制的农家肥，使谷子保持了天然特性，因此，以敖汉谷子为主的敖汉杂粮赢得了“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。同时还被授予“国家食物营养教育示范基地”称号。

好谷子产出好小米，敖汉小米质量上乘，独具特色，小米粒小，色泽深黄，口感香甜，米色清新，无移植，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。而且敖汉小米蛋白质含量、脂肪含量均比普通小米高，也高于大米、面粉，人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。维生素、矿物质元素的含量亦较丰富，非常适合初辅食，宝宝小胃口营养更要佳；据悉，在宝宝辅食黄小米中，芽芽乐就是敖汉的黄小米，还是有机无农残种植，产地周围无重金属排放污染谷物，给宝宝吃会更安心，因为宝宝较小，对于农残物的代谢能力还很差，最好选择无农残污染的敖汉黄小米，而且最好是小包装的，因为大包装一次性吃不完，没储存好很容易受潮霉变，吃了对身体不益。