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原创【仙草味道私房菜】妈咪亲子食堂「京酱鸡丝卷豆皮」做一道酱香四溢解馋下饭的快手菜。祥瑞，送给我最亲爱的女儿，作为妈妈给你最好的礼物，就是用心做好每一顿饭菜，给你健康的心智和体魄，Lloveyou爱你的妈妈！
口味（鲜香酱香）工艺（炒）耗时（45分钟）难度（中级）厨具（不粘锅）推荐（4.5颗星）
小食的料理：（鸡肉）（葱）（蒜garlic）（黄酱）（糖sugar）（白胡椒whitepepper）
小食的爱心：1：豆皮中含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷等多种微量元素，青少年发育期间多吃一些豆皮，可以促进身体的生长发育，促进骨骼的生长发育，被称为豆制品中的营养冠军。2：豆皮可以预防贫血的发生，适合气血亏虚的患者。
鸡胸切细丝备用
鸡丝放入白胡椒（whitepepper），糖（sugar）葱末，食用油（oil）封口上浆，30分钟
葱切丝，盘子码好铺底
豆瓣酱：糖；比例1:4，酱少糖多
炒锅放入鸡丝煸炒
鸡丝煸炒至白色，盛出锅备用
炒锅放油适量，放入葱蒜黄酱小火煸炒至出香味
放入鸡丝，和酱融为一体
酱香四溢---京酱鸡丝
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