“高位池”鲈鱼养殖新模式激活湘潭乡村水产业

高位池就像一个“大水桶”。 （湘潭日报社全媒体记者 王希台 摄）

投资少 周期短 效益好

“高位池”鲈鱼养殖新模式激活湘潭乡村水产业

湘潭日报社全媒体记者 王希台

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”自古以来，鲈鱼就是人们喜食的鱼类品种。今年起，位于湘潭县锦石乡纯塘村的湘锦园家庭农场推广“高位池养鲈鱼”，其投资少、周期短、易管理、效益高的养殖新模式，吸引了周边县市及乡镇的养殖户前来学习、观摩。

5月27日，我们走进湘锦园家庭农场的鱼苗孵化基地，映入眼帘的是一个个圆形“大桶”。前来学习和购买鲈鱼苗的养殖户，围着“大桶”看得有滋有味。

58岁的湘锦园家庭农场负责人冯术奇介绍，这种圆形“大桶”直径为6.4米，高1.5米，俗称高位池。“高位池养殖不易受场地限制，有独立的增氧、排污、灌溉系统，捕捞也方便。”冯术奇说，高位池养殖技术是一种工厂化养殖新模式，具有节水节电、环保易操作等特点，规模可小可大，投资可多可少，规避了传统养殖的风险。

“传统养殖周期长，效益低，我们今天就是来学习高位池养殖技术的。”来自湘潭县茶恩寺镇茶花村的欧阳术兵说，他父亲欧阳洪田养鱼10多年了，但效益一直不理想。同时来学习的，还有同村61岁的脱贫户侯敬祖，他说高位池养殖要求不高，也很想试一试。

高位池养殖什么鱼效益最高？答案是加州鲈鱼。湘潭县农业农村局水产工程师冯石乔介绍，他们从浙江引进了高位池养殖技术，并在锦石乡培育了第一家鲈鱼孵化基地。他说，鲈鱼目前市场效益高，市场价达到了每公斤42元。

“安装一个高位池费用5000元，相当于一亩水面的养殖量，可养殖鲈鱼1000公斤，除去饲养成本纯利润可达2万元。”冯石乔说，高位池建设场地选择容易，可以在空坪隙地，房前屋后，也可以在田间地头。同时，加州鲈鱼养殖周期为5个月，反季节鲈鱼苗种生产的商品鱼在7月至9月的高温季节出售，价格是其他时间的两倍，养殖效益较稳定。

目前，高位池鲈鱼养殖已在湘潭县、湘乡和韶山等地推广，并通过与当地残联对接，帮助有劳动能力的残疾人实现就业。“我们将在全市至少补贴投放300个高位池，解决200多名残疾人的就业问题。”冯术奇说，为激活乡村水产养殖市场，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，他们还将签订鲈鱼回收合同，让鲈鱼养殖户无后顾之忧。