一般来说，淡水鱼类的体型都不大。我们常见的四大家鱼，体重最大的是青鱼，青鱼主要生活在南方水域，只要食物充足，青鱼可以一直不停长大。人们曾经捕捉到114千克重的青鱼，比一个成年男子还要重。但在青鱼养殖业中，一般长到二三十斤的青鱼就会被拿来食用了。
我们今天要跟大家说的这种淡水鱼类，体型不比青鱼差。早年在丹江口水库里，渔民们就捕捞到一条体重上百斤的大鱼，足有170厘米长，一度引发了人们的好奇心。这种鱼就是鳡鱼，在南方水域曾经相当常见。
鳡鱼看上去就像是一条大白鲢，这是说的它的体表鳞片。鳡鱼的鳞片非常细密，但有一张尖细的大嘴。长得这么大，鳡鱼自然是一种凶猛的肉食鱼类，也是养鱼户们的天敌。鱼塘里千万不能出现鳡鱼，否则一池子的小鱼苗都不够它几天吃的。
作为鲤科动物的成员，鳡鱼可以说是体型最大的几种鲤鱼之一。肉食性淡水鱼的口感一般都不错，鳡鱼也是如此。鳡鱼算是堪比鲈鱼的高级淡水鱼，从古至今都是如此。然而，随着人类活动带来的影响，鳡鱼在国内的分布范围已经越来越小。鳡鱼对水质的要求非常高，水体污染影响了鳡鱼的生存和繁衍。
我们现在在市场上见到的鳡鱼，主要是人工养殖得来的。野生鳡鱼的生存状况，现在已经成为了一个难以言说的谜题。随着长江禁渔期的设立，不知道十年之后，我们能否看到鳡鱼家族在长江水系的再度繁荣？
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