世界语言5000种，为何茶的读法只有两种？

各位茶友大家好，这里是茶在端。

据统计，目前全世界有5000多种语言，然而在众多的语言中，茶的读音却表现出了惊人的一致性。

除了少数地区之外，全世界的茶实际上只有两大类读法。

一种与英语说法tea类似，比如西班牙语中的té和阿非利卡语中的tee。

另一种是cha的读音类似，例如印地语中的chay和俄语中的чай 。

今天，就让我们一起看看茶在不同语言中的读法，以及背后的原因吧。

一、Cha

“茶”（cha）这个词的起源是汉语，在中国北方，大部分地区都会把茶称为“cha”。

汉代是茶叶最早见于文字记载的朝代，也是丝绸之路开始出现并逐渐兴盛的年代。

最新研究表明，早在2000多年前就已经有了茶叶贸易。

于是，茶叶就这样随着丝绸之路上的马队、驼队传遍了整个亚欧大陆。

从陆上丝绸之路运输的茶叶，所到之处几乎都读作“cha”。

这片来自中国的神秘树叶，穿越中亚，最终在波斯语中变为“chay”，在俄罗斯变为“чай”。

黄色地区为读“cha”，绿色地区读“tea”

“茶”这个名词的传播范围超越了亚洲，在乌尔都语中成为“chay”，在阿拉伯语中成为“shay”。

它甚至传到了撒哈拉以南的非洲，在斯瓦希利语中成为“chai”。

除了陆上丝绸之路的沿线国家之外，东亚的一些国家也将茶读作“cha”。

在东亚，受中国文化影响最严重的国家是日本和韩国。

日本早在隋唐时期就全面学习了中国文化，韩国更是在明代直接成为了附属国。

因此日语和韩语中，“茶”的说法也以cha为基础。

在日语中，直接使用了“茶”这个汉字，在韩语中，茶写作“차”，读作“cha”。

所以，日语和韩语出现茶这个词的历史可能比波斯语、俄语更久。

二、Tea

茶在世界语言中的另一个读法是“Tea”，它来源于中国南方的读法。

茶这个字在汉语中写法都是一样的，但在不同方言中的读音不同。

在闽南话中，它的发音类似“tee”，闽南语是在中国沿海省份福建所说的方言之一。

福建人读茶的音类似“贴”音，也有些资料直接用“tey”来标音。

自唐代以来，福建的泉州、漳州、厦门三地就一直是茶叶出口最为频繁的地区。

在海洋贸易的推动下，原先只通过丝绸之路运往欧洲的中国茶叶有了新的运输途径，那就是海上丝绸之路。

茶叶乘着西方人的帆船漂洋过海到了欧洲，这种沿海方言的发音也被带到了欧洲。

最先把茶读作“Tea”的是擅长航海的荷兰人，在17世纪，荷兰人是欧亚间最主要的茶叶贸易者。

荷兰在东亚使用的主要港口位于福建和台湾，这两个地方，“茶”的发音都是“te”。

荷兰东印度公司向欧洲大规模输送茶叶，这才有了法语中的“thé”，德语中的“tee”和英语中的“tea”。

其实西欧各国早期也把茶读作“cha”，但这一情况在大航海时代开始发生了改变。

因为16世纪和17世纪初基本是荷兰独霸南亚、东南亚贸易，“Te”这个音就被西班牙、法国、德国、意大利、英国等国家沿用下来，并且带到了他们各自的殖民地。

在西方列强的推动下，尤其是后来被称为“日不落帝国”的英国，“te”的读音获得了大范围推广。

因此，在现在的欧洲、非洲、南亚、南美等大部分地区，茶的读音都与“te”相近。

不过在欧洲的国家里也有一个例外，那就是葡萄牙。

最先到亚洲的并不是荷兰人，而是葡萄牙人，他们也是最先把台湾命名为“福莫萨”（Formosa）的人。

绿色地区读“cha”、黄色地区读“tea”，橙色为葡萄牙

葡萄牙人的贸易据点不是福建，而是澳门，澳门使用的是chá这个读法。

这就是为什么葡萄牙是欧洲唯一一个不说“te”而说“cha"的地方。

在英语中，绿茶、白茶、黄茶分别被直译为green tea、white tea和yellow tea，乌龙茶直接被音译为oolong tea！

然而有意思的是，红茶在英语中不叫“red tea”，而叫“black tea”。

有一种说法是，中国给茶起名，基本上都是根据茶汤的颜色来的，所以我们习惯叫“红茶”。

但英语中的命名，则是根据干茶的颜色来的。

红茶作为干茶时的状态是通体乌黑的，因此在英语中就被叫做“black tea”。

这是因为英国人饮茶习惯为调饮，他们喜欢往茶里加牛奶、糖块等。

这些东西往里一加，就不太好分辨茶汤的颜色了，不管是红茶绿茶还是别的茶，混合之后颜色都差不多。

所以为了更好地区分各大茶类，他们就只能从干茶的颜色来入手。

还有一个原因是，茶经过在海上的“颠沛流离”，辗转来到当时的大英帝国。

由于运输时间太长，保存过程中容易受潮，路上再自行发酵，颜色也就变得更深了。

于是，茶就被英国人自然而然地起名为“black tea”了。

“black tea”的名字被英国人给了红茶，那么“黑茶”该叫什么好呢？

英国人给它想了一个更“暗黑”的说法——dark tea。

不管是茶的哪一种读音，最初都源自于中国的方言。

这也从侧面证明了“中国是茶的发源地”这一说法，彰显了中国茶文化的源远流长和博大精深。