导语：
牛肉在畜肉中，属于非常受人们欢迎的，可煮、可炒、可烧烤，也是被开发出多种吃法，同时营养丰富，是一款非常不错的滋养品。
但是有一些人说：乙肝患者不能吃牛肉，会加重病情。对于喜欢吃牛肉的人来说就非常郁闷。
那么这个说法正确吗？乙肝人群真的不能吃牛肉吗？
当然是可以的，牛肉中含有大量的蛋白质，并且脂肪含量低。对于乙肝患者补充蛋白质是有益处的，但是要适量食用。
因为牛肉属于热发型食物，虽然含有的蛋白质对肝脏是有益的，但是如果一次性吃的过多会加重肝脏负担。
乙肝患者如果吃牛肉，建议一次不超过80克左右，避免过多加重肝脏负担。
不适合乙肝患者吃的食物，除了牛肉，还有下面这4种。
医生：真正不能吃的4种食物，建议收藏
1、酒精类饮品
当肝脏受损后，对于含有酒精类的各种饮品都应该禁止饮食，特别是白酒、红酒、啤酒等。
酒精会直接加重肝脏代谢负担，并且乙醇在肝脏中会转变为乙醛，乙醛会严重破坏肝细胞，损害肝脏，使病情加重。
2、含铅类食物
含铅类的食物会加重肝脏负担，也比较容易使肝脏中毒。
例如：皮蛋、爆米花、小龙虾、罐头等都含有大量的铅，对于肝脏不好的人来说会严重影响肝脏健康。
3、高脂肪食物
高脂肪的食物会加重肝脏消化负担，并且如果长期摄入高脂肪食物，容易诱发“脂肪肝”的生成。
例如：肥肉、汉堡、烤肠、瓜子等都是含有高脂肪的食物，对于乙肝患者要减少食用，避免加重肝脏负担。
4、发霉的食物
发霉的食物中都普遍含有或多或少的“黄曲霉毒素”，这种属于天然的一级致癌物，对于我们的肝脏有严重的致癌作用。
例如：玉米、花生、橘子、瓜子等各类发霉食物都含有黄曲霉毒素。
在日常生活中遇到发霉变质的食物一定要及时扔掉，不要食用。
患有肝病的人群，想要肝脏更健康，坚持2点，肝或慢慢变好
1、补充养肝元素
想要养护肝脏，除了注意饮食健康，还需要补充「麦桑曲素」，它含有多种养肝药材，对肝脏有很好的养护作用。
「麦桑曲素」其中含有：大麦、蒲公英、牛蒡根、金银花、决明子、枸杞子、陈皮、甘草等多种益肝药材更是添加类黄酮、粗多糖等益肝物质。
可以有效提高肝脏的代谢、解毒能力，减少肝脏内的垃圾毒素，保护肝脏更健康。
大麦：富含维生素E，能促进身体血液循环，增加肝脏活性，排出肝脏垃圾。
蒲公英：可以清热解毒，平息肝脏内的肝火，辅助肝脏更好的分解，排毒。
牛蒡根：含有过氧化酶，能够增强肝细胞免疫力，减缓癌细胞的生成。
肝病患者想要养肝，可以选择餐前吃2粒「麦桑曲素」，它能够很好的辅助肝脏代谢，使肝脏更健康。
2、不要熬夜
肝脏也跟人一样，每日都需要足够的休息，才能更好的工作。
夜间是肝脏代谢、修复的最佳时间，如果长期熬夜，错失肝脏的休养时间，就会使肝脏内的毒素垃圾无法及时排出，积存在肝脏内，损害肝脏健康。
对于已有肝病的患者更需要注意，熬夜会加重肝病的病情。
建议每日10点前入眠，并保证每日最少8小时的睡眠是对肝脏非常好的保养。
参考文献：
王玉森 慢性乙型肝炎患者临床疗效观察 中医杂志，2017；13(1)：23
张德宝 晚期肝癌中医治疗效果的探讨 新中医，2015；21(20)：17
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