眼睛视力所需维生素

什么食物对视力有好处？许多人尝试吃正确的食物瘦身和强身健体，但我们的视力同样也很重要。每天一根胡萝卜就不需要眼科医生了吗?

让我们来分清事实和谣言，获得眼睛所需维生素的直接信息。

胡萝卜和眼睛需要的营养

您可能已经听说过吃胡萝卜有助于改善视力。但这会不会只是家长让孩子们大口大口地吃更多的蔬菜的谎话？不完全是。 事实证明，父母是对的……基本上。

维生素A和视力是很好的盟友。胡萝卜含有大量对眼睛的健康有益的β-胡萝卜素和维生素A，可以为黄斑变性和白内障提供极佳的眼睛维生素来源。

胡萝卜还含有丰富源的维生素A和视紫红质。视紫红质是一种在低光情况下帮助我们看清的紫色素。没有足够的视紫红质，我们就无法在晚上有好的视力，即使天空中万里无云和有明亮的满月。

这就提出了一个问题：早上、中午和晚上都吃胡萝卜是否就能跟猫头鹰一样在最黑暗的夜晚也能看得清楚的超能力？当然不是。虽然胡萝卜提供许多对眼睛有益的维生素，但不会把您变成超级英雄。（不过可以使您的皮肤略带橙色，如果您吃得太多的话）

作为有趣的转折点，胡萝卜和视力的神话源于第二次世界大战。当时大部分食物都短缺——除了胡萝卜。英国皇家空军相信吃胡萝卜能增加在黑暗中看到敌人的能力。这个谣言是为了鼓励更多的人吃胡萝卜。今天,这种视力相关的谣言仍然存在，正如我们所看到的，一些夸张的说法也有一定的道理。

了解胡萝卜跟眼睛的关系后，您可能想了解其他维生素对视力的影响。

好视力所需的其他重要维生素

如果您像大部分人那样想知道“针对视力的维生素是否有效？”对于这个问题简单的回答就是，就像我们所说的胡萝卜中的维生素A那样，有效……但效果不一。可以补充视觉丧失的维生素，但都不会产生不可思议的结果。

在每个年龄段都获得足够的维生素很重要，尤其是食物中的天然维生素。维生素的功能很多。其好处是显而易见的。为了对您有所帮助，我们决定列出其他维生素、其对眼睛的好处以及什么食物中含量丰富。

眼睛所需的维生素C

维生素C是健康的源泉。您可以在橙子、猕猴桃、草莓等水果以及花椰菜、芥菜和辣椒等蔬菜中找到它。除了提供抗氧化剂，它还可以帮助延缓白内障和提供黄斑变性所需的维生素。

眼睛健康所需的维生素E

这会因您所看到的研究报告而异，维生素E可以是极佳的抗氧化剂，也是对抗白内障和黄斑变性的介质。您可以在杏仁、花生、松子、杏干和葵花籽等许多坚果中找到维生素E。

眼睛老化后所需的叶黄素

叶黄素是存在于甘蓝、菠菜和芜青中的一种养分。视网膜中也有，因此它是保持视力健康的重要组成部分。吃叶黄素和玉米黄质（在英文中这是一个长而绕嘴的词）等类胡萝卜素可以提供极佳的抗氧化剂，有助于对抗老年性白内障和黄斑变性等视力问题。