粽子年年做，却常做常新，小小的粽叶总能变幻无穷，时令的滋味是永远不会厌倦的。
想起小时候，一到端午除了粽子、龙舟、艾草香囊，就只记得缠着奶奶给我扎咸蛋吃。
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”
吃货的端午，就开始了。
念念不忘的今天，终于做了这七颗咸蛋黄的「龙珠粽」，召唤幸福。
端午，行至夏季中间，好像万物都够味。
粽叶带着清香，早已蓄势待发。混合调味的糯米，软糯弹牙，是组合拥抱在一起的酱色小弹珠。
五花、梅肉带来天然的油脂香气，不腻不齁，自带饱足。
层层叠叠，粽子的七颗玲珑心被裹紧，静待粽叶撕开的一瞬间，糯香的胶质千丝万缕地撕起，像一场盛大的开启仪式，就为了等覆满粽心的黄沙沙、香酥酥的七颗咸蛋黄碎在嘴里，掀起一波又一波幸福的口感。
夏夜微凉，
摘取七颗星辰焖炖，思念做引，
入口化作漫天星吧。
七星粽
以下为包6只七星粽的量
1、汤锅中倒入半锅清水煮沸，关火，放入30张干粽叶浸泡3分钟，捞出浸入冷水中，洗净备用。
注：粽叶越大越好，建议宽度在10cm以上，长度在40-50cm左右。
2、1800g糯米洗净沥干，加50g盐、50g糖和70g老抽拌匀备用（供6只七星粽）。
3、480g猪梅肉和240g去皮五花肉洗净，切一指宽的块状（约2cm宽、4cm长），加9g盐(约3/5勺)、30g糖(约2勺)、20g老抽(约1勺)和20g白酒(约1勺)，拌匀备用。
注：以不太油的猪梅肉为主，去皮五花肉为辅。
4、准备42个生咸鸭蛋，取蛋黄装入容器中，倒入50g白酒充分混匀（混匀后白酒由清澈透明变为乳白）。
5、取2张浸泡好的粽叶，将其粗糙面相对叠在一起，折出一个三角。
6、放入糯米至三角的一半，均匀地铺入7个咸蛋黄，2块五花肉，8块猪梅肉，再加入糯米填满（一个粽子约250g左右糯米）。
7、再加两片粽叶，翻折，封口，用线绑好。
注：粽叶不宜包得太紧，也不能过松，以手轻握有松动感为佳，否则会出现漏米现象；不熟练者可以比平时多使用一张粽叶，这样包出来的粽子吃上去更软糯。
8、另起汤锅倒入清水，加入适量酱油（生抽老抽皆可），放入包好的粽子，大火煮沸后，转中火焖煮6个小时。
注：加入酱油是为了有效防止粽子原有味道的流失，适量即可。
开吃吧！
一颗、两颗、三四五六七颗星星
都落进你肚子里了。
也点亮我一颗【在看】的星星吧
一则通知
三年前，我们在上海南京路开了一家日食记体验馆，象征着一枚城市的漂流瓶。
如今三年期满，我们的漂流瓶已满载无数人留下的故事和回忆，即将封瓶，结束上海站的旅程，漂往下一站。
我们将在馆内，举办最后一场活动——「舌尖情诗」线下体验展，算是“封瓶仪式”，来为我们饯行吧。
⏰时间：6月12日-6月27日10:00-22:00
其中12日、13日17:00-20:30闭展，其余时间开放。
地点：日食记生活馆（上海世茂广场L319）
现场我们准备好了50首独家翻译的食物情诗，以及每天限量漂流瓶和信纸，等你将自己的诗封存在漂流瓶里，由我们带着它去往下一个地方。
在此，征集大家关于食物的三行情诗。
如：蛋糕是半成品，撒上你的微笑，赋予它完整。
留言即可。
把食物烹调成诗，愿那些对生活的想象和愿望，终究会回到我们身上。
好物推荐
最近听说不少公司用我们家粽子礼盒来做节日福利，还挺小有成就感的
咸· 上汤双蛋黄鲜肉粽
糯米经熬制了24小时的牛棒子骨汤浸润；新鲜优选的黑猪五花肉；含2颗流油的咸蛋黄，大写的满足+壕。
甜· 奶黄芝士流沙粽
光听名字就知道好吃，以黄油替代猪油拌米，咸蛋黄平衡甜度，椰浆混合着芝士，沙糯香甜。
一盒两味，常温保存，戳我拥有
今天的"七星粽"云吃可还满意？
记得给我点赞和在看
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