芦苇叶粽子和沪谚，召稼楼的端午节很热闹

在上海的几座古镇中，召稼楼以它的“召楼三宝（召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄）”、“礼耕堂”和“梅园”等明清古建筑独树一帜。近年来在此举办的召楼粽情·闵行浦江端午文化节，则成了体验浦江镇本土文化、美食和技艺传承的好地方，目前，连续举办了14年的闵行浦江端午文化节已是区级非遗项目。

6月11日，2021年的召楼粽情·闵行浦江端午文化节再次在召稼楼牌楼下举办。今年的主题是“召楼粽情·东乡风韵”，聚焦农耕文化与国家级非物质文化遗产项目“沪谚”，以“召楼粽情·东乡风韵”为主题，秉持“以文立节、以节乐民”的办节理念，充分发挥红色阵地资源优势，将红色文化、端午文化、东乡文化结合在一起。

2021年召楼粽情·闵行浦江端午文化节的舞台表演 本文图均为 钱成熙 摄

文化节的开幕仪式上，有传统沪剧表演、红歌独唱、田间斗笠舞、具有当地乡村特色的表演唱《老土布新山歌》等节目亮相。舞台下的一排排摊位前也人头攒动，本地粽、沪谚方糕、各类文创都吸引了游人的目光。

糯香源是召稼楼古镇上有名的传统老店，每年端午，粽子是他家的特色。糯香源制作的本地三角粽与上海其他地区有稍许不同。它采用当地芦苇叶包裹，芦苇叶比通常用来做粽子的箬叶要小一些，一只大肉粽，要用到三四片碧绿的芦苇叶。里面裹的五花肉，足足有一两一块。糯香源的摊头前，老太太气定神闲，装糯米、装肉、裹粽叶，最后用稻草绳扎紧，一只清香四溢的粽子便完成了。

糯香源的老太太正在麻利地演示粽子制作

另一摊位上售卖的是“沪谚方糕”。说起沪谚，那可是闵行区的国家级非遗项目，它是在陈行地区搜集的一系列上海本地乡村谚语，最早由陈行镇地方绅士胡祖德收集编撰，近年来，经过再次多方搜集，如今有3000多条，像“乡下姑娘想学上海样，学死学煞学勿像，刚刚学来七分像，上海又在换花样”、或是“面筋裹馄饨，一块土上人”这样接地气的俗语，体现了陈行地区灵活的方言特色，也是上海民俗的活化石。

沪谚方糕

如今，闵行区文旅部门聚焦沪谚的活化，开发出不少产品和文创。沪谚方糕将沪谚印在一只只传统方糕上，让我们把沪谚吃进肚子，还有“东乡记忆”这样的文创团队，在文化节上展示了他们创作的老布香囊、手账本等结合上海本地产的土布，以沪谚为灵感，设计出的文创产品。

各类文创产品吸引目光

负责人告诉记者，2018年起，沪谚的传承和保护围绕着“沪谚三化”（沪谚普及化、生活化和艺术化）三个主题来开展，除了沪谚兴趣班、知识竞赛等，这些文创产品也走进了基层、学校，让村民和孩子们都可以通过学些手工艺来传承非遗文化。

一群学习沪谚的孩子们也来到了文创摊位前

这块粽子形琉璃由老艺人烧制

今年，由于端午节恰逢高考后，浦江镇还打造了“吉祥高粽”的端午香囊，本地土布制作的粽子形状香囊和老匠人手工烧制的“吉祥高粽”琉璃结合在一起，融合了传统端午节“祛毒辟邪”的民俗和对高考的良好祝愿，是让非遗走进日常生活的另一尝试。