别打了，咸粽赢了

新腕儿（ID:bosandao）独家原创

作者 : 暴走萝莉

编辑：暴走萝莉

端午节本想在家躺平刷刷抖音，没想到却被形形色色的粽子包围。

从包粽子、吃粽子到粽子文化，刷起来十分上头。

1、抖音里的顶流“粽子”

国人讲究民以食为天，粽子从来都是端午节的顶流支柱。

在抖音里搜索#粽子 相关话题浏览量高达33.4亿次； #神奇粽子图鉴 话题更是登上了抖音热搜榜，播放量达到3.9亿次。

在这则话题下，点赞最高的一则视频是一位名叫杨小雪的达人，靠一则魔方粽子的制作教程，获赞70万。由于魔方粽子制作精美且复杂，引来众多网友围观，成功创下了历史作品点赞最高的记录。

作为端午假期的顶流，各路美食博主也纷纷围绕“粽子”开启了内容创作，试图蹭一把热度，一些达人靠包粽子教程的相关短视频，获得高赞。#包粽子 的话题浏览量达到了27.7亿次播放。

62万粉丝的美食达人@小黑哥爱做菜，靠包粽子教程，获赞65.5万，转发达到8.9万；另外一位34万粉丝的达人@优妈美食分享，通过分享一则无绳穿针粽子的包法，获赞24万，转发高达4.1万。多位达人通过创造包粽子相关教程，均获得了远高于其历史作品的点赞数和转发数。

视频下方网友纷纷评论称：眼睛学会了，但好像手还是不会；一看就会，一包就废。

坐拥1124万粉丝的知名美食博主四川达人@邹小和 在抖音介绍起了家乡四川的粽子 。“老话说，南甜北咸，只有四川人是可甜可咸。”

俗话说，南咸北甜，南方人爱吃肉粽，北方人爱吃甜粽。因为饮食文化的偏差，南北方在粽子制作上也有很大的差异。

甜咸粽比拼向来是往年的热点话题，今年的端午节，咸粽迎来了高光时刻。

近日，抖音发布了一则关于粽子的趣味报告显示，在一年一度的甜咸粽比拼中，咸粽子销量占比近70%，成为了最受消费者喜爱的口味，而 蜜枣粽、蛋黄粽、清水白粽、板栗粽分别在抖音电商平台粽子销量第二至第五。

2、“粽子”也内卷？

随着Z时代 消费群体的崛起，对粽子的定义已经不限于传统的甜咸之分。

端午来临之际，抖音电商平台上架了2492款各地特色粽子，除了一些耳熟能详嘉兴肉粽、洪湖清水白粽、山东黄米蜜枣粽、惠州碱水粽等品类外，还有一些“新潮”的品类出现。

广东人最爱鲍鱼粽和咸甜双拼粽，顾名思义，鲍鱼粽是在馅料中加入鲍鱼等食材；而咸甜双拼粽则是广东潮汕的特产，将腊肠、腌制好的猪肉、咸鸭蛋、红豆沙、虾米、花生、香菇等食材与糯米搭配包制，口感甜而不腻、糯而不烂，十分鲜美。

热衷于尝鲜的00后喜爱的脐橙粽和榴莲冰粽。

“轻轻去掉箬叶，一口咬下去，浓郁的橙香扑鼻而来，再加上屈原故里上等糯米的软糯、清甜，让人回味无穷……” 2020年，研发于屈原故里湖北秭归屈姑的脐橙粽意外走红全网。

糯米中夹杂着橙子的味道，既新奇又好吃，曾风靡全网，今年脐橙粽的销量也一样火爆。

另外一款被称作“重口味”奇葩粽的榴莲粽则是由榴莲果肉和糯米组成，吃一口回味无穷。

注重养生90后喜爱的低GI藜麦粽，则是一款号称“减肥也可以吃的粽子”。

这款粽子的制作食材是由糯米、荞麦、藜麦和粽叶组成，制作全程无油无糖无盐。之所以健康，它的灵魂在于“藜麦”，藜麦含有丰富的丰富的膳食纤维和蛋白质，升糖指数属于低GI，热量相对低，是不错的主食替代食材，

除了品种丰富外，网友购买粽子的热情也十分高涨。

具体来说，南方消费者网购粽子实力突出，粽子购买量城市排名中，上海、深圳、成都、广州和苏州位居前五。 其中，上海是网购粽子最多的城市。

另外，根据官方统计数据显示，今年在抖音平台上进行直播卖粽的总时长达到了25万小时，售粽商家数是去年同期的19.1倍。

新腕儿观察到，一些新老字号粽子品牌纷纷在抖音上开启了官方小店，并通过达人带货，店铺自播的形式，销量大增。这其中不乏一些传统粽子老字号品牌，借助抖音电商拓展全新的市场渠道。

3、谁在抖音卖粽子？

素有“江南粽子大王”之称的粽子老字号 - 五芳斋，先后走进了罗永浩、曹颖、戚薇的直播间内。

此外，诸老大、真真老老等传统粽子老字号也纷纷加入抖音电商超品期活动。

诞生于1887年、被商务部认定为“中华老字号”的诸老大，此前名气多局限于江南地区，618期间，通过在抖音电商上原创短视频内容“粽子的花样吃法”以及直播带货形式，让更多消费者认识了诸老大。诸老大力推黑猪肉馅的咸粽和以江南红小豆为原料、采用传统“洗沙”工艺制作的甜粽。

数据显示，端午前夕，诸老大品牌在该平台的销售量环比增长226.9%，同为老字号的真真老老、知味观销售量分别环比增长61.4%和20%。

据悉今年是抖音第一次加入618购物节，从5月25日一直持续到6月18日，为期25天。 作为兴趣电商平台，抖音将一些冷知识和科普知识，以兴趣的形式推送给全域用户，打破了传统电商平台单一化的产品展示，为用户提供了更多元化的选择。

抖音电商相关负责人表示，将持续与老字号品牌合作，借助各项活动大促和相应流量扶持，帮助老品牌通过兴趣电商走向全国市场，把老字号产品背后积淀多年的传统文化，传递给更多消费者。

另外，抖音电商也为更多商机提供了新的消费场景。以农产品为例，此前农产品与消费者之间，间隔多重环节，以抖音电商为代表的互联网平台出现，极大程度缩短了农村生产者和全国各地消费者之间的距离，为农产品打开了全新的销路。

此前，抖音电商推出了“富域计划”，旨在助推区域好物连接全国市场，借助抖音的内容生态和运营扶持，将更多本土好物推广到全国。数据显示，“富域计划”抖音相关话题4月上线以来，帮助大量优质农产品卖向了全国。

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