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徐学锋，男，1976年出生，内蒙古兴安盟人，中式烹调高级技师，高级中式面点师，高级西式烹调师，中华金厨奖获得者，内蒙古烹饪大师，内蒙古蒙餐烹饪大师，内蒙古十大名厨，内蒙古名厨委员会副主席，内蒙古旅游餐饮业优秀职业经理人，国际摄影协会会员，内蒙古旅游摄影家协会会员，现任内蒙古兴安盟餐饮与饭店行业协会副会长。
1993年从厨，先后在济南、青岛、北京、上海、香港任行政总厨、技术总监。2016年回到家乡兴安盟，致力于各地方传统小吃配方技术整理、蒙元餐饮文化调研、蒙元宫廷菜的创新，蒙、满、汉传统老菜开发，新蒙餐与法餐的融合料理构思，将地方传奇故事、典故以菜品的方式展现。
2019年6月在第五届内蒙古味道内蒙古美食文化节暨2019年首届兴安盟大米美食文化节中担任评委，研发和策划的大锅烹饪56种味道兴安米饭荣获吉尼斯世界纪录，同年12月参加“纯净·阿鲁科尔沁”蒙餐烹饪技能大赛，“牛气冲天宴”（牛头宴）获得团体特金奖及个人特金奖。2020年打造了兴安盟首家以销售、展览、出品、电商为一体的蒙餐中央厨房。2021年入选《中华美食工匠》第二卷。
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