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2021 年的世界坚果大会线上会议圆满结束，此次会议上，来自南非、墨西哥、澳大利亚等国的碧根果代表预估了今年全球碧根果产量形势。
根据这些碧根果专家的预计，今年碧根果的产量将只会少量增加，根据产量周期经验，今年两大主产区美国和墨西哥，将迎来碧根果“小年”。过去的一年，我们看到，尽管疫情期间，一些餐饮业受影响较大，碧根果的销量还是很不错。越来越多的人选择在家烹饪，碧根果在家庭中使用也越来越频繁。
去年，美国碧根果出口量增长明显，国内市场消费也很强劲。美国碧根果去年也迎来了大丰收，今年则会碰上碧根果“小年”。西部地区的霜冻也可能会损失一部分果实，但是现在就肯定今年的产量还为时过早。
世界的另一端南非，迅速扩大碧根果种植，但是随着带壳碧根果价格的跌落，近几年种植速度放缓。
总体而言，全球市场对碧根果的需求量不断扩大，碧根果全球市场推广力度不断加强，未来一片光明。
更多美国碧根果消息，请关注美国碧根果种植者协会。
美国碧根果种植者协会
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