南瓜是很多人都喜欢食用的蔬菜，我们在超市、农贸市场经常可以看到它，在农村很多农民都会种植南瓜。南瓜在生长过程中会长很多侧枝，会影响南瓜地的透风透光性，也会极大的浪费营养，导致南瓜发生落花落果、果实发育差、果实小、容易患病虫害等，因此南瓜在种植的过程中必须要经过整枝，南瓜才能长得又好又大。
南瓜种植过程中怎么整枝产量才高？
1、摘心。当南瓜苗长出5～7片真叶的时候就要进行摘心（南瓜苗最新长出的两片叶子叫子叶，以后长出来的叶子叫真叶），这样通过摘心可以去除顶端优势，主茎会长出侧枝。侧枝过少会降低南瓜的产量，同时侧枝过多也会影响南瓜的产量和品质。
因此，摘心后长出的侧枝要控制在3～5根，要把其余的侧枝全部剪掉，尽量保留粗壮的侧蔓。良好的通风透光性可以保花保果，有利于提高南瓜的产量。
2、引蔓。南瓜长到2.5～3米时就要进行引蔓，最好搭设结实的瓜架，这样通透性会大大提高，同时便于后期的管理，有利于产量的提高。具体的做法是将瓜蔓环绕在瓜架上，可以用细绳子固定，这样瓜蔓就会顺着瓜架生长。 3、压蔓。南瓜叶和茎都是可以喂猪的，当我们拉南瓜的主茎的时候偶尔会很费力，这是由于瓜茎上长出了细根，这些不定根不仅能固定地面防止倒伏，而且还会吸收土壤中的水分和养分，对南瓜的种植是非常有利的。
因此，当主茎长到50CM左右时，就要进行第一次压蔓，在瓜蔓旁挖6CM深的小沟，把瓜蔓的一部分放进沟里用土覆盖好，这样长出的细根会更多，根入土会更深，有利于水分和营养物质的吸收。那么是不是压蔓一次就够了？不是的，一般每隔40CM压蔓一次，连续压蔓3～4次。
注意，搭设瓜架的可以少压蔓加工，未搭设瓜架的可以多压蔓几次。 南瓜高产要注意哪些问题？
南瓜要想高产除了合理的整枝外，还要进行合理的施肥、辅助授粉、科学浇水。
南瓜根系发达，对营养的利用率较高，在南瓜果实膨大期要多追加氮肥和钾肥，以及少量的磷肥。注意：氮肥以南瓜不旺长为前提施用。一般每亩追加尿素20公斤、硫酸钾15公斤，并进行合理的浇水。叶面肥可以喷洒0.2%的磷酸二氢钾，0.3%的尿素。
人工授粉。南瓜有时候开花多结果少就是因为授粉没完成，因此要进行人工授粉。最简单的方法是把异株的花朵摘下来，用棉签轻轻沾染花药涂抹在另一株的柱头上，进行人工授粉。
南瓜需水量大，在晴天要多浇水，在阴天要少浇水或者不浇水，同时要中耕疏松土壤。
总之，南瓜长了很多侧枝一定要剪掉，这样才能保证南瓜的品质，提高南瓜的产量，因此合理的植株调整必不可少。同时南瓜要合理施肥、科学浇水、人工授粉才能保证南瓜大丰收。
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