妃子笑、白糖罂、糯米糍……荔枝品种你知道多少？

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，眼下正是荔枝大量上市的时间，香甜清爽的荔枝成了人们夏日的一抹清凉。资料显示，目前的荔枝品种大约有200多种，比较常见的有桂味、妃子笑、白糖罂、荔枝王等，一起来看看吧。

三月红

因在农历3月下旬成熟，故名三月红，是一种早熟品种，也是荔枝中的常见品种。主产区为广东的新会、中山、增城等地。三月红表皮较厚，呈淡红色，龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；荔枝肉呈黄白色，核大，口感酸中带甜，但因上市早，比较受消费者欢迎。

白腊

白腊也是一种中早熟品种，3月开花6月上市，产地为两广一带，又名白腊子荔枝。白腊荔枝的种植期较长，一般种植三年后才结果。表皮龟裂片峰钝，部分尖锐，果皮薄软，呈大红色。其果肉呈白蜡色，口感爽脆清甜。

荔枝王

荔枝王是产自海南的一个品种。正如其名，荔枝王个头比一般的荔枝要大很多，单果可达50克。果实成熟于7月中下旬，果皮为红色，果肉洁白晶莹、入口即化。

无核荔枝

无核荔枝为后期人工培育出的品种，无核或果核极小，在海南种植较多，口感脆爽香甜，比普通荔枝肉多、汁多，甜度更高。

妃子笑

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这句诗词中说的就是妃子笑荔枝，该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜。主要产区是在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一，6、7月份成熟上市。

桂味

桂味荔枝是平常市场上最常见的品种，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。桂味的产地是广东茂名地区。桂味荔枝果实品质佳，核细且肉质爽脆、清甜。

糯米糍

糯米糍在广东地区有着“荔枝之王”的美称 ，6、7月份成熟。该品种荔枝最大的特点就是“甜”，糖分多，甜度极高，口感松软嫩滑。该品种果形呈偏心形，表皮色泽鲜红间蜡黄。

白糖罂

白糖罂也是甜度较高的一种荔枝品种，又名蜂糖罂、中华红，产地为广东省茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。该品种果肉爽脆，味清甜，是荔枝中的上等佳品。

挂绿

挂绿荔枝可谓是荔枝中的“爱马仕”， 2002年广州一次水果拍卖会上，一颗挂绿曾拍出55万元的天价，创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录。挂绿的产地是广东省增城市，这种荔枝在成熟时红紫相间，一条绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。它的果肉细嫩、爽脆、清甜，果肉可以达到凝脂而不溢浆。

黑叶

黑叶荔枝为福建、广东、广西、台湾等亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种，因叶色浓绿近黑而得名，又名叶枝、乌叶。这种荔枝的表皮呈深红色，一般3月开花6月中旬成熟，较耐贮存。黑叶荔枝的果肉坚实爽脆，香甜多汁。

淮枝

淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝，是荔枝中的迟熟品种之一，7月上旬成熟。传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名“怀枝”。该品种荔枝抗旱性较好，一般在山地、水边等种植。其表皮龟裂片大，果肉乳白，口感味甜带酸。

水晶球

水晶球荔枝是广州稀有的优质荔枝品种，一般在6月下旬至7月上旬成熟。该品种以果肉晶莹洁白，酷似水晶球而出名。在陈鼎的《荔枝话》中有记载：水晶球“白花、白壳、白白、有核，而浆如血，味甘，香沁肺腑”。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 危卓