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中国几大酱香白酒:同为酱香却都各有特色

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中国的历史悠久,白酒一直都是国人的传统了,逢年过节,朋友聚会等必备之物。中国的白酒香型有很多种,其中以浓香型、酱香型、清香型三大传统香型为主。而酱香型则被国酒茅台带起了白酒的销量和地位,从而成为了著名的世界知名白酒。而中国的其他品牌的酱香型白酒也是非常不错的,分别是郎酒和习酒,它们虽然都属于酱香型白酒,但是却各具特色,口味独特。

下面介绍我国三大酱香型白酒:茅台、郎酒、习酒及其特色

一、茅台作为我国的酱香型白酒之首,在世界上也是一款非常出名的品牌白酒,而如今也成为了高端白酒的代名词,其价格也是一路上涨,而像飞天茅台更是一瓶难求,想要原价买到几乎是不太可能的,这里面不止喜欢喝酒的爱好者,同样也有酒的收藏家。

茅台不仅作为国内白酒的标杆,同时对细节把控也是非常严格的,从酿造到成酒需要经过七个月的时间,并且还需储存4年左右的时间,比习酒多存放了一年,比郎酒则是多出了三年的时间,所以他的成本高,产量少。茅台酒是由、窖底香、醇甜三大风味融合而成,是具备酱香浓郁,酒体醇厚,留香持久,回味悠长的特点。

二、郎酒的一树三花也是非常出名的,而旗下的青花郎系列更是与茅台齐名的酱香型白酒之一,是高端酱香型白酒的典范代表。另外也还有低端的红花郎,定位不同口味独特。青花郎主推二十年,多数用于商务用酒,而红花郎主推的则是十到十五年,多用于婚庆用酒。

青花郎有着很浓郁的焦味,附带着陈香,其中的酱香、曲香、陈香、焦糊香相互协调,同时还带有一丝的脂香,其酒体醇厚,香味持续,酒香到了中段,爆香开始凸显,香味丰满,爆而不烈、醇而不腻。

而红花郎15年更侧重焦糊香,酒香没有青花郎那么丰富,以爆香闻名,前味浓郁,焦糊香突出,穿透性强,爆发力猛,入口后,香味迅速减弱,对比起来,具有来得快,去得快的特点,缺点就是酒香不够持续。

3、习酒作为中国三大酱香型白酒,在1998年被茅台酒厂收购,成为其全资子公司,也因此备受争议,但其实力是毋庸置疑的。如今习酒很多方面都与茅台接近,包括习酒高端产品——窖藏1988,在口感就已经非常接近飞天茅台。

习酒1988也是目前最受欢迎的一款酒,其闻香上糊香突出,香味很优雅焦香、糊香、酯香浓郁协调,酒体偏醇厚,入口顺滑,细腻度也很不错,淡淡的甘苦回味于口腔,浓郁而不失幽雅,回味悠长响亮。

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