6月25日，2021花椒(沈阳)餐博大会暨东北新餐饮博览会在沈阳新世界博览馆隆重开幕。
为了帮助东北餐饮老板能更好的经营，让刚进东北的餐饮品牌迅速了解市场信息，去年花椒餐博大会成立了“东北餐饮大数据研究院”，经过一年的考察整理，发布了“东北餐饮大数据研究院成果”，隆重推出了8万余字的《东北餐饮大数据报告》。该报告详细解读了东北三省权重城市的关键数据。
在这份报告中显示，受疫情影响，沈阳去年餐饮堂食商家增长-19%，外卖商家增长26%。沈阳的消费者，男性占比53.16%，年龄层面上90后最多，占比47.06%，是消费核心人群。从沈阳消费者价格偏好上看，10-30元的消费占比50.06%，总体看沈阳餐饮客单较低。
在开幕式现场，设置了数据展示墙，展示了东北商圈选址指南-沈阳市和平区篇。东北餐饮大数据研究院以太原街、老北市、长白万象汇、西塔、奉天巷、南市场、同方广场、K11为商圈原点，3公里半径为调研圈，获取火锅、烧烤、中餐、西餐、咖啡饮品、快餐小吃等品类的关键数据(商户总数、平均客单价、半年开店率、半年关店率、细分品类top、价格分布、对标品牌)以及商圈生态(餐饮门店数量、购物关键数据、服务业关键数据、休闲关键数据、机构关键数据)、客群特征(性别比例、文化程度、年龄分布、收入比例)、交通关键数据(地铁站数量、公交站数量、停车场数量、共享单车站点数量)，为餐厅商圈选址提供全面数据情报。
据悉，本次花椒(沈阳)餐博大会，由沈阳市商务局、沈阳市和平区委区政府支持指导，世界中餐业联合会、花椒学社主办，700CC天然苏打水茶饮独家冠名。展览面积达到21000平，是历年最大规模；吸引了700余家参展企业，65%源头厂商，涵盖11个餐饮供应链类别；75%展品为2021年新品发布，20%展品为东北三省首次亮相；全国发放100000张专业采购观展邀请函，预计参展观众超100000人次。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
