东津细米——饭软清香味

广西贵港市港南区自古盛产稻谷，优质谷是其传统产业，历史悠久。在当地有一首流传了上百年的民谣：“桥圩好契弟，龙山好妹仔，覃塘大碌藕，东津好细米”。

旧时代，陆路交通很不发达，东津镇得天独厚拥有一个古阜码头，港南区及兴业县近邻的乡镇大部分都送到东津集镇交易，尤其是优质米在东津交易十分活跃，产品远销粤港澳，东津细米因此成名。

东津细米泛指在港南区东津码头进行集中外运的产自东津和周边的桥圩、湛江、木格、木梓，以及北岸的武乐、大圩、庆丰等乡镇的优质细米，都具有“米粒细长、米质晶莹”、米饭“口感柔软、丝甜清香”的特点，一直被粤港澳客商泛称“东津细米”，外销粤港澳已有近200年历史，饮誉粤桂。

东津细米色泽洁白，晶莹透亮，米粒大小均匀、丰满光滑，手摸有凉爽感；营养丰富，煮熟时散发出淡淡的清香，口感柔软，丝甜，米饭软而不粘，凉饭不返生，乃饭米佳品。用东津“细米”做成的米线口感滑腻，用其制成的米浆做出的肠粉，更是香嫩。

民国《贵县志》则记载，“东津埠，又作思涌埠，在县东五十里，郭南四里，今津安乡，地势旷衍，东通东岭圩，而达桂平大洋圩，南通钟村圩，而入郁林境，西南通桥圩。郁江当前，汽船所经，并有帆船往来，各埠运输便利，户数一百九十余家，商店五十余间，有兴安街、西安街、永兴街。

主要商业为谷米、药材、杂货，最著名者米，郭南郭东思笼诸里，谷米产量颇巨，以此为集散地。清光绪间，商业甚繁盛，有米埠之称。光绪贵县志载各圩均三日为期，惟东津则日日成市，今则与昔迥异，米出口量亦累减。郁林、兴业、桂平毗连边境，客货出入以此为门户”。

到清末，东津驿站，已由水路交通驿站角色，转换成了商品中转码头，并成为相邻的桂兴郁客货出入门户之所在。东津谷米，成为东津最负盛名的商品，成为谷米集散地，号称贵县米市。东津谷米，以两头尖细，明净晶莹、口感柔软、爽滑可口为特征，产销两旺，沿着西江水路远销粤港，声名远扬。本地民众遂将东津谷米编成口头禅：东津好细米。

从清代“谷米产量颇巨”到民国后期的“出口量亦累减”，东津细米走过了兴盛与衰落的过程。改革开放后，东津细米产业重上正轨。

为了进一步提高“东津细米”的知名度，推广优良品种，打造品牌产品，利用现代化的农业科学技术，先进的农业生产设备和方式，建设商品粮生产线和生产链，借助先进的管理技术，建设商品粮生产基地和农业示范园，大力发展东津的商品粮。