同样是绿，为何“泰绿”被调查，猴子的救兵却能靠抹茶绿出圈

近日，一款颜色浓绿的泰式茶饮火遍网络，吸引不少人前去打卡，并纷纷在社交平台晒出合照。

6月27日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品的专项抽检时发现，20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄，目前，深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查，调查完成后，将根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定予以处罚。

纵观目前的茶饮行业，利用爆款引流，并通过大量KOL在社交软件进行铺天盖地营销，吸引消费者前往打卡，再借助茶饮的社交属性，扩大影响力，已经是新品/爆款出圈的一套完整操作。凭借爆款出圈后，会直接拉高品牌热度和声量，带来直接的经济效益，因此，想方设法让单品脱颖而出，成了越来越多商家的追求。

从目前的爆款打造案例来看，从产品外观和创意上下功夫，是商家大多会选择的两类实现路径。比如这次的网红“泰绿”。具备地域特色的“泰式”标签，加上极具辨识度的深绿色外观，以及厚重抓人的口感，确实具备爆款潜质。

这其中，“泰式”不罕见，口感“厚”的也比比皆是，“绿”才是关键，是点睛之笔，因此商家便在“绿”上下足了功夫——用过量的添加剂来实现茶饮颜色的吸睛程度。产品推出后，“过绿”的外观确实抓住了不少人的眼球和钱袋，吸引打卡无数，直到被市场监管局立案调查，这波轰轰烈烈的“泰绿热”才就此消停下来。

在此过程中，商家身体力行地践行了“利益至上”的原则，消费者权益完全被忽略，无论是求成心切，亦或是抱着侥幸心理冒险一试，但踩了法律红线已是无可辩驳的事实。已经尝过鲜的慌了没？

有负面案例，自然也有正面模范。比如，通过打造抹茶奥利奥雪顶吸睛的猴子的救兵，雪顶美观、抹茶清新，再搭配老朋友奥利奥，形成视觉+味觉的双重吸引，新品一经推出，就收获好评不断；以及采用“红色”茶底的叶子与茶，新品推出后，门店整体营业额也直线上涨。以上都是通过外观打造爆款的正面案例，且不存在任何食品安全问题。

在信息繁杂、热度转瞬即逝的网络时代，想红、想出圈其实都无可厚非，因为热度代表了最直接的商业效益，但为了红而丧失底线绝不可取，消费者利益始终放心上，把好食品安全大关，踏踏实实做产品，努力寻找并发展自己的特色，凭借优势和辨识度出圈，才是正途。消费者在尝试新品的时候，也要警惕盲目跟风，优先选择有安全保障的品牌，或能避免此类现象的重演。