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就在刚刚过去的几个小时里，2021年凤凰网美食盛典金梧桐川渝餐厅指南已于晚宴现场正式发布。我们携手川渝精致餐饮主理人、社会名人，在佳肴美馔的享受中，共同见证了川渝精致餐饮破圈名场面。
凤凰新媒体高级副总裁刘春先生为盛典致辞。正如刘春先生所言，川渝地区以一系列麻辣鲜香的美食，让万千食客朝思暮想。但川渝从不止步于火辣，一菜一格，百菜百味，这里有出神入化的烹饪技术，有匠心独运的调味哲学。从古代巴蜀萌芽，到明清成熟定型，再到如今现代化、精致化的发展方向，川菜从草莽江湖登堂入室的过程，是一代代餐饮人奋斗的历史。
金梧桐餐厅指南评选委员会终身主席董振祥（大董）先生
年度餐厅，众望所归
“金梧桐川渝餐厅指南·年度餐厅”（以下简称“年度餐厅”）是晚宴最为瞩目的重磅大奖。
该奖项经凤凰网美食盛典金梧桐餐厅指南评选会区域主席及理事提名，由理事及委员背靠背投票打分，汇总分数并加权评委会主席团意见，综合凤凰网美食媒体观点，最终产生榜单结果。
如果说年度餐厅是对一个地区内餐饮从业者的最高认可，那么“2021凤凰网美食盛典·川渝人气餐厅”（以下简称“川渝人气餐厅”）就代表了亿万凤凰网用户心中的美食态度。
晚宴厨师团队
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