进入三伏天，吃三肉、三瓜、三汤

三伏天是每年最热的一段时间，正因为这个时节天气炎热，也是中暑、消化道等疾病的多发季。入伏之后，面对炎热潮湿的气候，我们怎样通过食物保持身体健康呢？

入伏吃三肉

1.羊肉

夏季，为了躲避炎热，人们喜欢贪凉而频繁喝冷饮、长时间吹空调，冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调带来全身肌肉关节疼痛。这时适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。不过“吃伏羊”并非人人适合，热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人，就不适合了。

2.鸭肉

鸭肉是清补佳品。中医认为，鸭肉性偏凉，常吃可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，是夏季清补佳品。

3.猪蹄

三伏天出汗多，人体中各种矿物质损失也多，猪蹄中含有较多的蛋白质和钙、磷、镁、铁以及各种维生素，适量食用可补充营养。

入伏吃三瓜

夏季也是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。

1.苦瓜：去痱子、降血糖

苦瓜为夏季最佳蔬菜，可食可药。其味苦性寒，有清热除暑，解毒凉血之功。将新鲜苦瓜外皮洗净，剖开去籽，将苦瓜切碎捣烂取汁，将汁直接涂在痱子上，就可以去痱子。

不仅如此，苦瓜热量低，还有助于减重；其所含的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，有降血糖作用；苦瓜还能泄去心中烦热，排出体内毒素。夏天天气炎热，适量吃苦味大有益处。不习惯吃苦瓜的人，可以用开水焯一下，去除苦味。

2.丝瓜：平痰喘

丝瓜，性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦的功效。

3.冬瓜：控压、减脂

冬瓜味甘、性寒，有清热利水、消肿祛湿的功效。冬瓜是典型的高钾低钠食材，每100g含钾量为130mg，有助于控制高血压。并且富含人体所需的各种氨基酸，膳食纤维含量也很高，是“三高”人群的福音！

入伏喝三汤

1.三豆汤

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。

做法：

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。

做法：

1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（属温性）代替冰糖。

夏天炎热干燥，多喝这个汤，不仅能清热除暑，还能健脾利湿。经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

2.冬瓜海带汤

冬瓜味甘性寒，具有消热、消肿的作用。冬瓜本身不含脂肪，初伏期间食用，不油腻，胃口也不会受影响，且冬瓜中钠含量较低，对高血压、心脑血管病人很有好处。海带中矿物质含量丰富，具有降血糖、降血脂的作用，还含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动。

3.豆腐丝瓜汤

豆腐味道清淡，又含有丰富的蛋白质。丝瓜中含有大量维生素C，夏季身体水分蒸发快，丝瓜能帮人体补充水分。食用丝瓜能够起到排除毒素的作用。