多多买菜“动物凶猛”

上海一家多多团点的商品

“做了两个月，亏了30多万元”，多多买菜的供应商李铭表示。

李铭是一位苏州的蔬菜批发商，今年5月他入驻多多买菜平台，但两个月下来，李经受的亏损不小，“采购压价，货损还高，我跟采购说过好几次‘不想做了’。”

和李铭一样，大量入驻多多买菜不到三个月的供应商，依旧在盈亏平衡线上挣扎，尤其是生鲜商家，甚至“卖一单亏一单”。但在社区团购的持久战中，多多买菜需要更多供应商。

甚至于，多多买菜还会“挖角”竞争对手的供应商。

今年7月初，因同程生活“崩塌”，全国各地被欠款的供应商，聚集到同程苏州总部，在线上组建微信群，追讨欠款、讨论解决方案。

但微信群中亦不乏“第三方”。多多买菜行动最为迅速，“我们（供应商）还在讨论如何讨债，多多的采购已经开始建群、拉人。”

直到一天后，兴盛优选的采购才姗姗来迟，开始在群内招募供应商。

海水与火焰。

硬币的正面，新晋的多多买菜供应商对前景产生疑虑；硬币的反面，多多买菜试图“无缝对接”被同程生活欠债的供应商，并且行动生猛、执行到位。

“这很‘拼多多’”，不止一位业内人士称。

成立三年即上市，成立五年用户规模居国内电商第一，快速崛起的拼多多如今杀入新赛道，且依旧生猛，但海平面下的冰山，多多买菜亦不能忽视。

动物凶猛，多多买菜如何继续前行？

生猛

多多买菜正在“反攻”美团优选。

今年7月，美团优选率先下场社区团购，在山东试点，并在大本营广东市场打出标杆；一个月后，多多买菜入场。到去年12月，美团优选完成“千城计划”，用时三个多月。

多多买菜不甘落后。

在美团优选的大本营，今年5月底，多多买菜于内部提出：6月广州单量要上涨两倍，赶超美团。6月到来后，多多买菜主推酒水饮料等大件货，冲刺广州市场的单量与份额。

由于此前在下沉市场试点大件货，导致网格仓分拣不堪重负、团效下滑，多多买菜此次为保证分拣时效以及应对爆仓风险，中心仓分拣工也加班加点工作，且不能调休。

在大件商品的冲击下，广州多多买菜的日销售额一度超过美团优选，“多多买菜领先，但与美团的差距很小，如果谁做一轮大促，估计就能超越另一家”，广东一位社区团购人士认为。

除却广州，多多买菜还在多座城市高歌猛进。

在上海，多多买菜于今年1月开城，团点数量一度超过2万家，整体单量超过后入场的美团优选，“注册了美团和多多的店主，往往美团日单量只有一到两件，但多多买菜每天能有七到八筐货”，一位上海的美团优选BD表示。

不过，美团优选并非没有优势，其在上海的团点密度更高。据地歌网走访观察后发现，注册过多多买菜的团点，几乎都注册了美团优选；但注册过美团的，往往不是多多的团点。

为守住上海堡垒，多多买菜也于今年6月起启动“二次开团”，招募自有BD来补充团点密度，多多买菜的内部人士透露，“表现优秀的BD，每天还能签约15家左右的团点。”

不止上海，多多在各个城市的街头巷尾发力。

在四川，多多买菜通过加强低价品类、建设本地仓储体系与供应链，攻占下沉市场，一度占据当地市场份额第一的位置；

在广西，多多买菜主攻县镇及乡村市场，推广大包装的蔬菜粮油商品，满足餐饮商家需求，网格仓的分拣压力减少、团效提高；

从广东到上海，再从四川到广西，多多买菜每打下一个省份，每超越一次美团的单量，就距离行业第一的位置最近。因此，多多买菜的线下战力，在执行效率上可谓行业第一。

同时，多多买菜的团队也更为年轻，省区负责人基本来自招商、运营、产品等一线岗位，年龄基本在 30 岁上下，生猛、年轻，认同 “拼多多文化”，大量员工从拼好货时期就追随着黄峥。

生猛的战力，不只是在市场和团队。

在供应商端，与美团优选“总部决定采购品类；在单品类上，省区固定和一到两家供应商合作”不同，多多买菜的SKU更少，但会选择更低的价格。

从事多年蔬菜批发的李铭表示，多多买菜上一两（50克）小米椒，售价0.89元，有供应商报价是0.5元一两，“现在这个季节，一两小米椒毛利润不到0.7元的话，卖一单都是亏损。”

羊毛出在羊身上，这苦了供应商；但在消费者端，商品低价配合迅猛的市场拓展，多多买菜的单量却在不断增长，生猛本色不变，供应商只得跟随“长跑”。

回溯再看，多多买菜缘何生猛？

地方先行

动物凶猛的背后，是多多买菜内部的组织架构所致。

有媒体报道称，目前拼多多内部没有明确的大部门和事业部，仅由数百个小组组成，整个公司以更轻的管理模式运转；在日常运营中，小组与小组之间不能往来，合作必须报由上层管理者。

相比于层级鲜明的事业部制，小组制的执行力更快，管理架构更为扁平化。

这适合创新业务的快速生长。

在多多买菜所覆盖的各个城市，拼多多通过划分城市圈层、赋予省区负责人更高权限，使得多多买菜各个省区可以高度自治，形成“大地方、小中央”的管理机制。

地方先行。

“多多买菜的省区及城市负责人，职权都比较大，例如多多在苏州召开的生鲜招商会，无需向上级特别报备，城市负责人可以直接决定”，有业内人士称。

“只要觉得自身方案可行，就可以自由去尝试，根据结果反馈来判断决策是否可行。”

同时，除核心技术岗位外，多多买菜的城市负责人可以邀请任何部门的员工加入团队，调动无需经原部门领导同意。

有拼多多人士曾向媒体透露，公司做事以数据为导向，判断新业务做不做的标准往往是，在最短时间内新业务能做的多好。“那么多需求都要满足，当然是做成本最低的，见效最快的。”

地方先行的政策下，多多买菜更重视结果，这拷问着供销上的每一链路。

在供应商端，多多买菜以询价方式，在同一品类收集两到三家供应商的报价，最终选择价格最低者上架，“（选品上）价格是第一要素，然后再参考商品质量、供应商履约”，多多的内部人士透露。

这也使得供应商之间形成“潜规则”：同一批商品中，质量最差的供给多多。

多多买菜以低价商品打开商场，战力生猛，供应商形成了默认的“供货规则”，但多多买菜的目标是“以结果为导向”，一旦发现消费者投诉，便重罚供应商。

包括在大仓端，例如南昌的多多买菜仓库并未建立冻品库，即使雪糕这类商品，到大仓后也是常温储存，不过一旦发现商品化冻，便会对供应商采取罚款。

苏州一家水产供应商也表示，苏州多多买菜今年开始在大仓自建冷库，但总面积不大，“夏季高温来临时，不是每一家的生鲜产品，都能在冷库保存。”

“如果商品化冻、消费者退货，甚至大仓司机少装货导致缺货，罚款都要供应商承担”，前述水产供应商表示。

在以结果为导向的供销链路中，多多买菜持续让利消费者，成本则被摊销给供应商、网格仓等，但前端不断增长的单量和GMV，也成为平台吸引供应商的利器：薄利但能多销。

不止一家供应商及网格仓负责人表示，“新三团中还是要all in多多买菜。”

这是多多买菜最为生猛之处。

一项创新业务能保持如此强的战力，也和创始人的意志高度相关。对于“全力投入社区团购”，拼多多 COO 阿布也曾有过短暂的怀疑，但创始人黄峥则坚持要全力以赴。

在拼多多成立五周年的内部会上，黄峥还表示，“买菜是个好业务……也是我们拼多多人的试金石”，在内部看来，买菜就是拼多多主业的延伸。

受黄峥高度重视的多多买菜，确实是为拼多多打出的延长线。

海水与火焰

拼多多要改变的供销链路，也是多多买菜要改变的。

据拼多多的内部资料显示，传统生鲜零售链路中，商品从原产地到消费者手中，再经过一级批发商、二级批发商、小规模批发商，最终达到零售终端，整体加价率能达到90%。

但在拼多多的链路中，农产品将直接从产地，到达拼多多的物流及分拣仓库，最后再发往全国；而社区团购将这一链路继续缩短，通过网格仓、团点等环节，保证消费者能在一天之内拿到商品。

中间环节成本大幅下降，多多买菜继续着这一零售思维的变革。

推动拼多多发力买菜的直接动因，也是因为拼多多发觉，在兴盛优选发展良好的区域，尤其是湖南市场，拼多多的农产品销量一度停滞甚至下滑。

不过，旋即杀入社区团购的多多买菜，以更精准的方式突破老三团包围。在流通环节的链路和成本被压缩后，平台充分让利消费者，商品零售价不断趋近出厂成本价，消费者选择“用脚投票”。

总结一句：性价比才是王道。

抓住价格优势，拼多多提供的不仅是“便宜货”，而是产地直采和工厂直供商品，这基于创始团队及一线员工，在供应链端的持续改造，以及背靠中国制造及农业大国的实力。

因此，这家年轻的电商公司，能在短短时间内，超越淘宝、京东等，在用户规模上位居行业第一，并且在买菜新业务上“舍命狂奔”，迅速在一众社区团购巨头中，跑至前列。

不过，切忌“一叶障目”。

生猛的执行力背后，多多买菜暴露出大量精细化管理的问题。

在长沙、武汉，与美团优选相比，多多买菜大仓的精细化水平相差甚远，例如退货环节，供应商在当天来取昨日退货时，往往需要自己在大仓内亲自找货，“找到算运气好，找不到就是货损”，一位供应商称。

李铭也表示，每天退货率在8%-10%，“有一天卖了2300多件洋葱，退回来188件，在大仓放一天，这些全都成了货损。”

网格仓也为商品丢货而苦恼，上海一位多多网格仓负责人，甚至招聘专人来解决丢货问题，“一定要找到丢货的原因，看看到底是大仓、网格仓还是顾客出了问题。”

海平面下，隐患不小。

缺货、退货、补货……一系列关乎平台精细化运营的痛点，看似是“小问题”，实则呈现出系统性的难题：多多买菜的生猛能持续多久？

伴随监管降温补贴，社区团购的价格战熄火，各家继续比拼的是履约、商品质量，以及复购率、用户口碑，在这些需要平台深耕细作的环节，多多买菜的生猛能否延续？在与对手竞争的消耗战中，多多买菜的生猛是否具备耐久力？

动物凶猛，但生物链竞争依旧颇为残酷、激烈。

文中李铭为化名