网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

燕麦片和麦片你了解多少?

0
分享至

燕麦片营养好,这几乎已经成为大家的一种共识。但面对货架上的种种“燕麦片”“燕麦”“麦片”等产品,很多人在选择时却疑惑了。

“燕麦片”和“麦片”是同一种东西吗?

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至有的根本不含燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果、坚果和豆类较为健康,可以丰富膳食纤维的来源。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度。加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生。

有些产品声称高钙、高铁、高蛋白,它们比纯燕麦片好吗?

燕麦片本身营养价值足够高,作为主食,即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素,一方面是希望改善产品品质,另一方面是一种宣传方式,吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其他营养素,如钙、蛋白质等,实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。因此,千万不要以为加入一些营养素后,加工产品就一定会胜过天然产品。

很多燕麦片产品声称可以免煮,那么是煮好还是冲好?

从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致。例如,这类产品大多都加入了糖分,不仅降低营养价值,而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多加入了植脂末(奶精),会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处大打折扣。

*以上图文来源于网络*

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
马斯克当部长后公开美国政府拨款项目,其中多个均是在中国推行LGBT

马斯克当部长后公开美国政府拨款项目,其中多个均是在中国推行LGBT

不掉线电波
2024-11-14 21:14:26
大片空座!国足客战巴林现场上座率堪忧,满座是35000人

大片空座!国足客战巴林现场上座率堪忧,满座是35000人

直播吧
2024-11-14 22:09:43
又来!莫兰特替补席炫手枪,死性不改啊,曾禁赛25场+损失760万

又来!莫兰特替补席炫手枪,死性不改啊,曾禁赛25场+损失760万

球童无忌
2024-11-14 14:32:18
杨紫“带套试戏”后续:已取证,男方被曝承认,牵连多位女星

杨紫“带套试戏”后续:已取证,男方被曝承认,牵连多位女星

柚子新媒
2024-11-14 16:23:09
当总统赚麻了!奥巴马 2008 年当上美国总统时家庭资产仅130万

当总统赚麻了!奥巴马 2008 年当上美国总统时家庭资产仅130万

农村玲子
2024-11-14 17:35:13
媒体人:沙特绝杀这球太难为裁判,这个球影响世界杯直接出线名额

媒体人:沙特绝杀这球太难为裁判,这个球影响世界杯直接出线名额

直播吧
2024-11-14 19:28:23
取消节假日高速免费,改为每年5000km免费里程?交通部的答复来了

取消节假日高速免费,改为每年5000km免费里程?交通部的答复来了

猫小狸同学
2024-11-14 16:25:03
再签60单!为何C919大飞机总订单已超1500架,总交付量却只有11架

再签60单!为何C919大飞机总订单已超1500架,总交付量却只有11架

井普椿的独白
2024-11-14 16:31:07
“逃跑时子弹离我不到一米!”23岁小伙逃离缅北电诈窝点,自述遭电击吊打、强迫吸毒

“逃跑时子弹离我不到一米!”23岁小伙逃离缅北电诈窝点,自述遭电击吊打、强迫吸毒

红星新闻
2024-11-14 16:27:22
杨紫被曝“睡CEO”,法院判决已出,大量杨紫与该CEO的旧照曝光!

杨紫被曝“睡CEO”,法院判决已出,大量杨紫与该CEO的旧照曝光!

玫瑰讲娱
2024-11-14 19:07:17
扎哈罗娃回应“法国供乌远程导弹”:建议乌方深入俄腹地袭击时,别击中法国大使馆

扎哈罗娃回应“法国供乌远程导弹”:建议乌方深入俄腹地袭击时,别击中法国大使馆

环球网资讯
2024-11-14 13:14:10
事发上海!女子傻眼:提出离婚,公婆竟拿出900多万元的欠条要求还款

事发上海!女子傻眼:提出离婚,公婆竟拿出900多万元的欠条要求还款

上观新闻
2024-11-14 20:49:08
观网快评:特朗普对华鹰派“梦之队”?警惕有人祸水东引

观网快评:特朗普对华鹰派“梦之队”?警惕有人祸水东引

观察者网
2024-11-14 20:11:17
京东物流园失火 员工透露可能烧毁了十几亿元的手机

京东物流园失火 员工透露可能烧毁了十几亿元的手机

闪电新闻
2024-11-14 18:57:41
美国男子在特朗普胜选后枪杀全家后自杀:不想活在特朗普统治里

美国男子在特朗普胜选后枪杀全家后自杀:不想活在特朗普统治里

观威海
2024-11-14 08:40:33
老叶较真丨携带近100片安眠药上门,宝妈请月嫂带娃竟来了个“药嫂”

老叶较真丨携带近100片安眠药上门,宝妈请月嫂带娃竟来了个“药嫂”

周到上海
2024-11-14 15:45:10
马斯克到华盛顿,皮靴配西裤昂首阔步,被特朗普调侃“没法摆脱”

马斯克到华盛顿,皮靴配西裤昂首阔步,被特朗普调侃“没法摆脱”

译言
2024-11-14 07:26:47
超4800家下跌!“10连板”热门股,却套住了知名游资和几万散户,怎么做到的?

超4800家下跌!“10连板”热门股,却套住了知名游资和几万散户,怎么做到的?

每日经济新闻
2024-11-14 15:36:09
江西余干县2名卫生院在编人员无故离岗超15天 当地公告要求限期返岗

江西余干县2名卫生院在编人员无故离岗超15天 当地公告要求限期返岗

极目新闻
2024-11-14 17:50:41
特朗普犹豫新闻秘书人选,两位佳丽在竞争,27岁助理更受总统青睐

特朗普犹豫新闻秘书人选,两位佳丽在竞争,27岁助理更受总统青睐

译言
2024-11-14 11:24:51
2024-11-14 22:44:49
食戟社
食戟社
普及食品营养及食品健康知识
962文章数 8133关注度
往期回顾 全部

健康要闻

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

头条要闻

小区电梯停电孕妇送医后流产 住建局:两者无直接关联

头条要闻

小区电梯停电孕妇送医后流产 住建局:两者无直接关联

体育要闻

本季英超最炸裂的瓜,由一名裁判制造

娱乐要闻

娜扎张云龙恋情曝光!甜蜜细节被扒

财经要闻

"机构举报游资"导致A股大跌?

科技要闻

官宣!极氪领克合并,吉利走向大整合

汽车要闻

七块屏幕四座布局 仰望U7中式百万座舱

态度原创

家居
教育
时尚
游戏
军事航空

家居要闻

现代潮流空间 轻奢现代风并重

教育要闻

分式方程的解怎么求?学会这个方法,求解很简单

秋冬穿黑色,这4个技巧照着穿更时髦

MLXG哭了!情绪崩溃,狂扇自己耳光!怒斥无状态:妖姬不如人机

军事要闻

海陆空三军首次在珠海联合召开发布会

无障碍浏览 进入关怀版