今年以来，彭店乡结合中国生态主食厨房发展战略，发展壮大绿色有机蔬菜产业，打造本土绿色蔬菜品牌，推动农民增收、农业增效。目前，该乡绿色蔬菜品类达20余种，带动100余名群众就业，年产值达200余万元。
优质农产品展示
一、发挥党建引领作用
按照党建引领、专班推动、示范带动、联动发展的原则，成立党建引领产业发展专班，加强组织领导，强化沟通协调，及时解决蔬菜产业发展难题。加大对土地流转、基地建设等方面政策支持，完善发展规划，加强技术指导，夯实蔬菜产业发展基础。
二、推动有机循环发展
依托民族之声农业开发有限公司，建设有机循环农业基地100余亩、有机蔬菜大棚28个，推广"拱棚—温室"绿色有机蔬菜发展模式，保障有机蔬菜"四季供应、均衡上市"。利用废弃蔬菜等发酵沼气，沼液、沼渣作为有机肥输送到蔬菜种植大棚，实现资源循环利用，形成无公害种养循环链。
三、加强品牌宣传推广
积极对接县农贸市场、大型超市等，畅通有机蔬菜销售渠道，提高群众知晓度。大力发展果蔬采摘、生态观光等体验农业，并利用新闻媒体、公众号、抖音等进行宣传推介，塑造彭店乡绿色有机蔬菜品牌。下一步，该乡将与河南天佑佳禾农业科技有限公司合作，打造2000亩生态轮种蔬菜基地，进一步扩大绿色有机蔬菜产业规模。
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