今天有个刚入行做食品厂的伙计问我，臭氧是什么？为何他的同行业中基本都在使用这个臭氧消毒装备。相信大多数人对臭氧及臭氧消毒设备不仅没有什么概念，而且还很陌生。那今天就由我们的小编飞立电器来为大家来做一个简单的科普。
臭氧是一种带有鱼腥味的淡蓝色气体，是一种强氧化剂，而臭氧发生器是一种空气或水消毒净化装置，它的主要作用是杀死细菌和过滤污染物，具有良好的杀菌效果。
由于它的灭菌性能好，应用领域相当广泛，所以受到众多行业的使用。特别是在食品厂洁净车间等场所，使用臭氧对空气物品食品等进行消毒，并起到空间净化，食品保鲜的作用。因为臭氧不仅可以杀灭细菌繁殖体、芽胞、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物，同时还具有很强的除霉、腥、臭等功能。
当空气中的浓度达到一定程度后，对微生物的内部结构会产生很强的氧化性。消毒时间一般在30-120分钟左右，若能合理的使用，消毒时在相对密封的环境下，不仅扩散均匀，包容性、通透性好，还克服了紫外线灯管杀菌存在的消毒死角问题，也可避免化学熏蒸污染大的缺点。达到全方位、快速消毒杀菌目的。而且臭氧可自行还原为氧气，没有危害残留，无二次污染。
臭氧的使用还有多种方式，如将臭氧通入水中，可制得臭氧水。臭氧水可用于对食品厂地面、墙壁、搁物架、盛物箱等物品进行有效清洗消毒；也可直接把臭氧通过空调系统输送到各个需要杀菌消毒的空间内，设定好消毒时间，完成消毒后自动关机，操作也是非常简单的......
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