一项新的研究显示五颜六色的水果和蔬菜可以降低认知衰退的风险

• 。
• 大脑的变化可能在一个人开始经历认知衰退之前几十年就开始了
• 痴呆症
• 目前还没有治疗痴呆症的方法，因此通过改变生活方式来预防痴呆症的策略是必不可少的。
• 一项大型研究发现，食用富含
• 抗氧化剂
• 叫
• 黄酮类
• 明显降低了早期认知衰退的风险。

， ，

水果和蔬菜，如

草莓

蓝莓

橙子

和辣椒，它们的鲜艳颜色是因为植物化学物质被称为黄酮类化合物。

这些植物化学物质具有强大的抗氧化能力，这使人们希望它们能够减少。

氧化应激

在大脑里。

氧化应激是导致与年龄相关的认知衰退，并最终导致痴呆的一个强有力的候选因素。

影响

一个人的记忆力、思考能力和推理能力。

2014年，大约

Trusted Source

五百万

仅在美国就有65岁以上的成年人患有痴呆症。根据预测，到2060年，这一数字将增加到近1 400万人。

当有

治疗

为了暂时缓解痴呆症的症状，目前尚无治疗方法。因此，这项研究旨在找出生活方式因素，如饮食，这些因素可以降低个体患上这种疾病的风险。

然而，先前关于食用富含黄酮类化合物的食物与降低以后生活中认知能力下降风险之间的可能联系的研究还没有定论。

一项新的研究对近8万名中年人群进行了20多年的跟踪研究，发现那些摄入黄酮类化合物最多的人在晚年经历早期认知衰退的可能性较小。

即使在调整了其他风险因素之后，例如

体育锻炼

与吃得最少的人相比，吃得最多的人发生主观认知下降的可能性低20%。

。

这项研究发表在杂志上。

神经病学

抗氧化厂房

“有越来越多的证据表明，黄酮类化合物在防止你的思维能力随着年龄的增长而下降时，是强大的源泉，”资深作者说。

沃尔特·威利特博士。

，来自马萨诸塞州波士顿的哈佛大学。

他补充说：“我们的结果令人兴奋，因为它们表明，对你的饮食进行简单的改变有助于防止认知能力下降。”

一些黄酮类化合物似乎比其他类黄酮具有更强的保护作用。

黄酮类

，一种类黄酮存在于黄色和橙色水果和蔬菜，与降低38%的风险。

Trusted Source

花青素

存在于蓝莓中，

黑莓

，和

樱桃

，风险降低24%。

威利特博士说：“当其他植物化学物质在这里发挥作用的时候，丰富的黄酮类食物--特别是黄酮和花青素--似乎是促进大脑长期健康的好选择。”

他补充说：“现在开始还不算太晚，因为我们看到了这些保护性关系--不管是20年前人们在饮食中摄入了黄酮类化合物，还是最近才开始摄入这些类黄酮。”

主观认知衰退

在他们的研究中，研究人员利用了两项大型纵向研究的数据，一项是男性研究，一项是女性研究，这些研究监测了几十年来志愿者的生活方式和健康状况。

这个

护士健康研究

开始于1976年，是对妇女慢性疾病危险因素的最大研究之一。

本文提供了49,493名妇女的数据，她们在1984年至2006年期间完成了7份关于她们饮食的调查问卷，并在2012年和2014年完成了认知能力下降后续调查。

研究人员还从

健康专业人员跟进研究

提供了1986年至2002年期间完成五份膳食调查表的27,842名男子的资料。

他们的主观认知能力下降是在2008年和2012年进行的。

认知能力下降调查包括以下问题：

• “你记得最近发生的事情比平时麻烦多了吗？”
• “由于你的记忆力，你在小组谈话或电视节目中的情节中遇到的麻烦比平时更多吗？”
• “你在熟悉的街道上找路有困难吗？”
• 其他认知健康贡献者
• 在分析饮食中黄酮类化合物与主观认知衰退的关系时，研究人员考虑了参与者摄入的其他营养成分，如
• 维生素
• 和
• 欧米茄-3
• 脂肪酸。
• 他们还解释了大量的非饮食因素，包括
• 体力活动
• 体质量指数
• 吸烟
• 酒
• 摄取量和痴呆家族史。
• “我们的结果在调整了所有主要的非饮食和饮食风险因素导致的认知功能不良后仍然是稳健的，并且在长期随访期间是一致的，”他说。
• 田新爷博士，博士。
• ，来自马萨诸塞州波士顿的哈佛大学公共卫生学院，他在哈佛-牛津流行病学项目工作。
• 她告诉
• 今日医学新闻
• 比较干预组和对照组的随机对照试验将需要毫无疑问地证明黄酮类化合物可以防止认知功能下降，并确定有效剂量。
• 然而，在这样的研究中，要确保大量的参与者长期坚持特定的饮食是很有挑战性的。或者，像他们这样的进一步研究将有助于证实结果，叶博士说。
• 她补充说：“目前这项研究的结果可以作为进一步了解黄酮类化合物在认知衰退中的作用的基础。”
• 她说，一些短期随机对照试验表明类黄酮补充剂可能有益于认知能力，但要证实这一点还有很多工作要做。
• “同时，食用富含黄酮的食物似乎是最好的选择，部分原因是这些食物中的黄酮类化合物以外的成分可能提供了一些好处。”此外，我们亦有广泛的长期证据，证明这些食物的安全性及额外效益。“
• 研究的局限性
• SaraIMarisio博士，博士，
• 英国阿尔茨海默氏症研究
• 对新发现表示欢迎，但表示应该谨慎对待。
• “这项研究依赖于参与者准确地填写一份关于他们吃什么的调查，而不是让他们的食物摄入受到监控，”IMarisio博士说。
• 她补充说：“更重要的是，这项研究并没有研究痴呆症，而且我们无法从这项研究中得知，高含黄酮类化合物的饮食是否会对预防或延缓这种疾病的发生产生任何影响。”
• 她指出，除了饮食之外，其他生活方式因素也很重要，如不吸烟、保持精神和身体活动，以及在建议的限度内饮酒。
• “需要对
  进行更多的研究，研究不同食品对大脑、
  的可能好处，特别是在预防和/或治疗痴呆方面。”
• 卡伦·哈里森·德宁博士，博士。
• ，英国痴呆症研究和出版物主管。
• ， 。
• 然而，她说，有证据表明
• 地中海饮食
• -除鱼类、绿叶蔬菜外，肉类和奶制品含量较低，
• 果实
• 螺母
• ，和
• 橄榄油
• -有益于
• 脑健康