凤为鸟中之王，牡丹为花中之王，寓意富贵，丹凤结合象征着美好光明和幸福！提起这件凤穿牡丹纹青花盘，对于相似题材的青花盘要如何进行鉴别呢？
第一
以这一件青花为例，可以看画工，画工清晰，线条流畅，凤穿牡丹，整个画工是非常豪放的，青花的深浅分明，自然层次感十足。再看这件凤穿牡丹纹青花盘的盘底，很直接的是，这是民窑的压花款。
第二
看釉面，釉面泛青，也就是小邹经常提起的老瓷器的一大特征：鸭蛋青。釉比较厚，以及釉面上能够很清晰的看到棕眼，这同样也是鉴别老瓷器的一大关键点。
棕眼是什么呢？较为直接的解释就是，因为釉层比较厚，以及釉层里含有水分子，而在烧制的过程中，坯体内有水分子，水分子溢出，那么这会让处于熔融状态的釉层出现一些细小的孔。而在烧制成厚，温度降低了，但釉汁并没能及时将小孔填平补齐，而釉面就凝固了。
那么鸭蛋青呢？新的瓷器一般都比较白，因为缺少岁月的沉淀感。而老的瓷器原本使用的材料与现在不同，这是颜色釉的一个叫法，意思就是釉的颜色与鸭蛋壳一样。
第三
看胎，这个瓷胎看起来比较松，并且有手工拉坯胎的痕迹，意思是用手工将可塑的泥料拉制成形，而手拉坯对于手工技术要求高，劳动强度也大！而这一凤穿牡丹纹青花盘的胎底，很直接的会给人一种陈旧感，是一个很开门的物件，而这是一件青花，清代的青花，清中期。
此外，还有一大特征便是青花有一种下沉感，青花好像是在玻璃底下的，也就是青花沉底！
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