最近很多人给我安利一款德国的小美料理机TM6，说是功能非常齐全，大部分厨电有的功能它都有，最关键是做菜还没有油烟。我不禁疑惑，怎么会有这么厉害的料理机？于是买了一台回来做一个测评，看看这个德国的小美料理机，到底有多牛。
【配件】
小美料理机的外观还是可以的，颜值比较高，体积也不算大，不怎么占空间。整个机器除了主机和主锅外，还有蒸锅组、带盖网锅、蝴蝶棒、刮刀棒、防溅盖、量杯等配件。这里就说一下TM6的几个全新配件：
带盖网锅：小美料理机的网锅可以煮饭、煮鸡蛋等，带盖的设计方便用来过滤。
蝴蝶棒：可以用来制作酱汁、慕斯，打发奶油和蛋清，还能防止易碎的食材被搅拌刀组切碎。
刮刀棒：刮刀棒可以将主锅内的食物刮出。刮刀棒中间的巧妙设计，可以保证在烹饪过程中，刀头部分不会触碰到台面，非常干净卫生。
防溅盖：可以防止在使用高温模式时食物飞溅，烹饪过程更加安全。
【模式】
智能加热：智能加热系统的控温功能，可以将温度精准控制在37-160℃之间，并且可以1℃上下调节，非常适合用来加热婴儿食品、牛奶、汤品等。
精准磅秤：小美料理机的称重模式可以在烹饪过程中对食材进行同步称重，精确到1克称量，随时可以归零，能完美地控制食材的用量比例。
煮蛋模式：小美料理机的煮蛋模式可以轻轻松松煮出温泉蛋、流心蛋、溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋。
烩饭模式：烩饭模式用来煮各种米饭，把米和水放进主锅，选择烩饭模式，小美料理机会自动根据水米的量来设定时间温度。
sous-vide慢煮：sous-vide慢煮就是低温真空慢煮，让食材在最适宜的温度下长时间慢煮，精准均匀地控制温度，还原食物的本味与营养，这样煮出来的食物非常鲜嫩。
高温模式：一些食物需要高温爆炒才会更香，小美料理机TM6的最高温度能达到160度，在特定的高温食谱中可以使用，比如小炒肉。
制糖模式：制糖模式可以把糖加热到不同的温度来达到不同的效果。
揉面模式：用小美料理机揉面非常省心，2分钟就能搞定，揉出来的面非常的筋道，做烘焙的面团也只需要8分钟就有手套膜的效果。
除了以上这些模式外，小美料理机还有turbo加速、调和模式、慢炖模式、冲洗模式、发酵模式等等，基本上日常的烹饪需求都能实现，破壁机、绞肉机、厨师机、酸奶机、炒菜机、炖煮锅、电子秤……这些厨电的功能它基本上都有，堪称料理机王者。
【食谱】
小美料理机的数字化引导式烹饪功能有五万多道来自全球各地的菜谱，其中中文食谱有三千多道，炒菜、炖菜、汤品、酱菜、早餐、烘焙等等，能满足各种不同的口味，而且食谱一直在更新。
引导式的烹饪非常适合厨房小白，哪怕完全没有烹饪基础，也能跟着它的步骤提示做出美味来。不光是步骤引导，小美料理机现在还新上了食谱的步骤小视频，在烹饪过程中有不会的查看视频，一步步跟着做，怎么将鸡蛋打发到合适的程度，怎么涂抹奶油……非常直观，完全不用担心翻车。
【售后】
在使用小美料理机的过程中有任何问题都可以找美食顾问。如果从顾问那里没有获得想要的结果，也可以直接打电话给小美的客服中心。
总的来说，小美料理机是一款非常不错的多功能料理机，功能很多，基本能满足日常烹饪，还没有油烟，尤其适合厨房小白使用，是一款不可多得的厨电神器。
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