海椒市｜张孃和她的坝坝茶铺

编者按：成都变得太快，感觉还没怎么反应过来，那些陪伴我们从小一起长大的街道随着城市改造，很快就要消失在我们的记忆中了。我们的城市在变化，很多人都去追新，谁来念旧呢？有点编辑部想留下来念旧，记录今天的成都，留给明天的成都看。

遇到张孃茶铺纯属巧合。

走海椒市的念头已经存在很久了，某天编辑部一行人在海椒市走街串巷，被一条藏在居民楼背后的巷子市场所吸引。

市场上一个摊位老板一边卖着农副产品，一边晾晒着咸菜，豆沙偷吃咸菜的时候，我和小夫、雨辰从其中一条小道穿进了另一条巷子，在被老居民楼包围的坝坝里，逢见了张孃和她的茶铺。

利用家门口的空地，用几根竹竿撑起雨棚，牵几根电线，通自然风，照太阳光，摆几张桌椅、几幅麻将，收点茶位费，这就是张孃的坝坝茶铺。

01.

一元店、哑巴茶铺、张孃茶铺……

都是它的名字

张孃一家人是“农转非”迁到海椒市来的，分的房子就是茶铺旁边一楼的屋子。一扇写满字的黄色小门，里面是一家人的生活，外面的小坝子用来支撑生活。

张孃的坝坝茶铺没有名字，也就有了很多名字。

最早以一元收取茶位费，“一元店”的名字便被大家叫开了；后来许多住在附近的哑巴成了茶铺的常客，所以很多人又叫它“哑巴茶铺”；当然，“张孃茶铺”的名字，从张孃开起茶铺那天，便一直被叫到现在。

我们问张孃自己有给茶铺起过名字吗，张孃说：“我想过叫双喜店，或者叫龙凤店，因为我有一儿一女。”

02.

场子虽小，态度一定要好

上午10点过，张孃就开始张罗茶铺的营业了。摆好桌椅、清扫地面、给水壶注满开水、插好电灯……茶铺虽小，但每天都被张孃打理得干干净净，准备工作也妥当。

“客人来了也要舒舒服服的嘛。”不得不说，“用户体验”这回事，张孃门儿清。

除了摆出来的几张机麻桌，被“淘汰”的方桌竹椅有的继续作茶桌，剩下的都堆积在一边。“去年换的机麻，现在都打机麻，再不换都没人来打手搓了。”

这个小坝子里“土生土长”的茶铺，为求存活，也在努力地“与时俱进”。

午饭后客人陆陆续续来了，打麻将和喝茶的客人都像回自己家一样，找座位坐好后，翘起二郎腿就开始点茶，一边和老搭子们寒暄起来。

提前过来付钱把茶点上，然后将泡好茶的茶杯放在想坐的椅子上，这样就可以不慌不忙地吃完午饭，再慢悠悠地来享受下午时光——这是老茶客们的占座方式。

03.

不要挡到麻将人的风

“本店来的同志，求你们不要围到打麻将的人和桌子，喝茶的人找椅坐，不喝水的人另找地方耍。谢绝围桌子和掺言，请不要挡麻将人的风。”

各种混入不少错别字的手写牌子，是张孃茶铺的一道重要风景线。

每个牌子的内容都是有来源的，“客人手气不好的时候不喜欢有人围桌，挡光线，也挡了手气，我就写这儿了。”

浏览一遍张孃的“作品”，便可以揣摩出她的茶铺经营之路，积累问题、总结规则、以牌示人，是个干实业的老板没错了。

04.

上好的成都生活，在这里发酵

跟张孃茶铺为邻的，是海椒市的美食老炮——嗨抄手、前任攻略冷串串……地道的市井生活、资格的特色美味，都被这一巷牵了。

中午在隔壁端盘钵钵鸡，到「嗨抄手」整碗竹荪鸡汤抄手，下午去张孃茶铺喝杯三块钱的茶再摆会儿悬龙门阵。

如果还有时间，出巷子左转，在「落舌」点一碗麻辣浓香的冒菜，完了记得去「晶晶友味」买几个包子馒头当明天的早餐。

果子说：“这样的茶铺，不知道哪一天就消失在这座城市了。”

对呀，这个野蛮生长的坝子茶铺，刻画也记录着当地居民的生活模样，不知道哪一天就消失在这座城市了，我们能做的，便是以这些图片和文字将它留下。

无论是自己一个人还是带上朋友三四，来这条巷子生活一会儿，细嗅城市土壤的本真味道。

有点编辑部出品

总编 | 豆沙

撰文 | 蛮牛

设计 | 果子

摄影 | 小夫、淋雨沉

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