安徽牧马湖：“智慧粮食”赋能稻米产业升级

如今互联网、大数据、人工智能等新一代信息技术与各行业领域加深融合，如何把信息化、智能化转化为撬动粮食产业高质量发展的有力杠杆，成为粮油企业升级必须面对的重要课题。

为了推动传统粮油行业与大数据深度融合，安徽牧马湖农业开发集团有限公司(后文简称牧马湖)从源头入手，多措并举，运用物联网大数据管控技术发展有机绿色稻米，为稻米质量的提升翻开了新的一页。

提高生产信息化，牧马湖从优化资源入手。通过 “公司 合作社 家庭农场 农户”经营模式，成立农业产业化联合体。利用联合体社会组织化、生产标准化程度高的优点，合作建设高标准的有机、绿色、精品水稻生产基地。

安徽牧马湖农业开发集团有限公司。人民网 陶涛摄

在此基础上，牧马湖应用物联网大数据，采取“产前”统一培训、统一品种，“产中”统一标准、统一施肥、统一用药、统一管理，“产后”统一收购、统一烘干、统一收储分户结算等“十统一分”的操作模式，确保资源整合率和智能农业标准化生产技术到位率同步提升，整体提升了原粮的优质化率。

同时，通过产业化联合体的订单运作，采取优质加价收购的办法，既提高了订单的履约率，又带动了种植绿色原粮农户的经济效益。牧马湖董事长胡胜桃表示，2020年企业联合订单近10万亩，订单农户亩均增收200元以上，户均增收2000元左右。真正实现了农民增收、企业增效的互惠共赢局面。

为了提高品质，胡胜桃介绍，牧马湖通过与滁州学院合作，建立省级科技特派员工作站，建立了市级博士工作站，研发物联网智慧农业，通过智慧农业应用全方位夯实企业品牌订单的科技智能水平，实现“产学研”深度融合。

而在加工上，牧马湖采取智能化监控实现全程智能自动化生产，准确把控每一个关键环节，实现节本提质增效。并采取二维码智能溯源，消费者扫码可知质量信息，深受消费者信赖，提高了品牌的附价值和市场占有率。

此外，针对家庭农场、种粮大户融资难的问题，牧马湖通过给联合体(合作社)担保融资，由合作社进行全程社会化服务的方式，统一购进种子、肥料、农药等生产资料，在与大户签定订单合同的同时，赊销给农户，并由合作社按照智慧农业技术规程统一指导、统一育秧、统一机插、统一用肥、统一用药，统一水管，最后统一收割，统一凉晒(或烘干)，统一入库。既保证了智慧农业标准化技术的到位率，大大的延伸了智慧订单农业的组织化程度。

胡胜桃认为，农业大数据的开发应用将成为农业产量和质量提升的方向锐器，智慧农业的前景大有可为，下一步，牧马湖将加大研发及应用力度，充分挖掘智慧农业的科技贡献率，推动粮食加工企业信息化的高速发展。(周坤 周永寿)