#中国李庄##畅游宜宾#李庄的特色饮食可以用6个字来概括，那就是“一花二黄三白”。“一花”是花生，“二黄”分别指黄粑和黄辣丁，“三白”分别指白酒、白糕和白肉。
李庄花生
李庄花生采用的是传统的炕制技术，剥壳以后的花生仁饱满酥脆，且有各种味道，具有美容养颜、老少皆宜的美称。
李庄当时有著名的“哑巴花生”。有一个哑巴卖花生，当时同济的学生们最喜欢到他那里买花生吃。其实这些学生是“醉翁之意不在酒”，因为哑巴有两个女儿非常漂亮。
学生们买上一小把花生，就可以吃上好几个小时。后来人们就开玩笑说：“你干脆把哑巴花生改为美女花生吧！”
另一个原因也是出于对“哑巴花生”这家人的尊敬，1944年，“长远”号在筲箕背沉船，其中最勇敢的人就是哑巴。他一口气救了四、五个人，他的壮举告诉我们他并不是一名“哑巴”，而是一名在关键时刻能见义勇为的英雄，他的花生里也渗透了他的良心和仁义，因而是李庄最好吃和最有名的花生。
李庄黄粑
李庄黄粑采用的是糯米和黄糖制作而成，蒸时加入如拇指般粗细的条形猪板油，食用时满口油香味，因此还有“附油黄粑”之称，以前一般是春节才能吃到。
李庄黄辣丁，它们的特点是鱼肉鲜嫩，熬出的汤汤味鲜美、香气四溢。
来源：李庄古镇景区
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