以肠道菌群为靶向的微生态健康产业正在兴起

日前，“第二届创新驱动特殊膳食食品全产业链发展国际论坛”在西安和颐至尊酒店召开，近500人与会，多位业界大咖到场。大会通过特殊食品的热点政策解读；功能性原料在特殊食品中的应用方案；特医食品的研发、注册难点攻关与生产规划；特医食品的检测难点项目解析、特医食品的临床应用与渠道，五大版块34个报告内容，为企业在新的监管体系下提供特医食品的工厂建设、产品研发、原料选用、检验注册及流通应用中的实操经验解决方案。

虽然特医食品产业在我国仍处在发展初级阶段，但社会需求量并不低。现如今，国内越来越多的医生、营养学家和患者都开始重视特殊医学用途配方食品的临床应用。由于我国人口众多，因此有特殊营养需求的人群也十分庞大，包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群。所以，未来特医食品在我国的发展前途不可限量。

据智研咨询统计，从2011年到2017年，我国特医食品需求量从0.65万吨上升到3.66万吨，增幅超过4.63倍；特医食品产量也从0.2万吨上升到2.47万吨，增幅近11.4倍。作为特医食品中重要的食品原料，功能性低聚糖类益生元已广泛应用于特医食品配方并发挥功能特性，如调节肠道内环境、防治膳食相关疾病，如糖尿病、肥胖、肠道炎症等。

量子生物研究院院长助理，国家级博士后科研工作站负责人郝占西博士受邀作为大会《功能性原料在特殊食品中的应用方案》板块主讲之一，分享了益生元作为特医食品中重要的功能性原料，其精准化发展方向和研究成果。

郝占西博士

报告中谈到近期《细胞》杂志发表的，有关研究发现常用补充剂中的益生菌在人体肠道内定殖具有非常大的个体化差异，相反甚至在抗生素治疗后使用益生菌还会阻碍肠道微生物组的恢复。基于人们对于人体肠道微生态研究的逐渐深入，郝占西博士认为我们应理性看待个体差异对调节肠道微生物群落形态和功能的不同影响，而不要从一个极端走向另一个极端。

量子高科在益生元精准化道路上的着力点（一是从分子细胞学角度，脱离菌群，研究益生元如何直接增强肠道上皮细胞的屏障功能，二是从母乳低聚糖的研究看待生命早期个性化、精准化营养喂养）举例，论证对于微生态平衡制剂的创新，应该以肠道微生态及肠道功能评价研究为基础，深入了解个体的肠道菌群、肠道黏膜状态、菌群代谢产物、免疫状态及营养状态，来指导微生态平衡制剂的创新以及在特医产品的开发中更为精准化、更具针对性。此次，重点推荐的低聚半乳糖95纯度产品，因其高纯度以及与母乳低聚糖功能的相似性，可以有效调节免疫，让宿主免受胃肠道病原体侵扰，并且能有效解决糖尿病患者的肠道问题。

报告最后总结，以肠道菌群为靶向的微生态健康产业正在兴起，而新营养观也将随着这一产业的发展在深度和广度上得到进一步的丰富和完善。伴随益生元的精准化趋势，将在今后的个性化、精准化营养和以肠道菌群为靶点的慢性病、代谢病干预治疗中发挥更大作用。