没有环境、没有服务，成都都江堰的“顶流”苍蝇馆子，好吃不贵！
在都江堰也算是家喻户晓的“大明星”了，全开放式的厨房，典型的苍蝇馆子，接地气的菜单，亲民的价格，每天生意爆满，食客络绎不绝！
在我们的印象中，乡村的农家菜馆都颇有韵味，各种家常农家菜总带给人熟悉的味道，实惠的价格也没有任何的消费心理压力，唯一的不足就是环境很“打脑壳”，但是这些都不是问题……
导航精准地将我们带到店铺门口，院坝的周围停满了车辆，连入口的道路几乎都被堵上了，看来这次的都江堰探店是没有错了……
11点45分店里的厨师们开始炒菜了，不到十分钟的时间，大堂里就坐满了食客，我们暗自庆幸来得早，否则真不一定有位置……
由于生意火爆，如果你等不及的话建议直接点现成的凉菜或炖菜，因为在这样一家人满为患的川菜馆里，没有人专门为你服务，点菜都是靠吼，端饭端菜都是靠自己去“抢”，千万不要当“玻璃心”，来这吃饭就忘掉你那些所谓的“身份”……
作为“资深”的美食媒体，当然必点那些招牌菜，比如红烧肉、卤肥肠、糖醋排骨等，而后来随着食客越来越多，也证明了我们此前的选择多么“明智”，这些菜直接被抢光了！
卤肥肠都是他们厨师自己现场卤制的，口感“耙和”，软糯中又不失嚼劲，而且肥肠处理得非常干净，没有一丝的怪味，吃得放心又愉快！
恰好遇到一位老顾客过来买肥肠，只见他跟老板闲话家常，老板问道：“今天在这吃嘛？老规矩？”顾客答道：“我娃儿他们回来了，我就买点肥肠和菜端回去吃，我娃儿最喜欢你做的肥肠！”老板微笑着用漏勺舀起几根肥肠，一边不忘嘱咐道：“你拿回去再稍微热下，加点素菜进去，好下饭些……”
老店吃的不仅仅是味道，更多的是一种昔日的回忆！
这家“明星馆子”还有一个“特色”，那就是所有的服务员嬢嬢的嗓门都很大！
一句话从大堂的这头能传到另一头，几位嬢嬢同时忙碌着、吆喝着，再加上食客们的喧嚣，你可以想象下现场是有多么的热闹！嬢嬢些虽然嗓门大，但是态度还是很热情的，有条不紊地忙碌着，给人一种在自家亲戚家吃饭的感受……
最后推荐三道值得尝试的招牌菜：蒜苗炒腊肉、干煸肥肠和卤肥肠！
其他的菜品种类丰富多样，基本上都不会“踩雷”，味道中规中矩，分量也很足，关键是价格都很实惠，人均消费大概在40元左右，一顿饭吃下来完全没有压力，特别适合家人或朋友聚个餐！
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