一把花椒走天下！定西路爆出「罐罐贡椒鱼火锅」，闻着味就能找到

来这，为的就是舌尖通电般的酥麻

独占330000+㎡花椒种植基地

只取海拔1800m之上的头道汉源贡椒

每年仅有15天采摘期

争分夺秒 只为那一口纯正上头的鲜麻滋味

来这，为的就是活鱼现捞现做的鲜美

肉嫩刺少的江团、黔鱼、三角峰…

鲜运到店30分钟从出水到餐桌

热辣火锅|川菜小食|手工甜品

30+种罐罐菜，最低8毛钱开涮

文末解锁55折特权，走起！

拿下无锡火锅热门NO.1

●『罐罐贡椒鱼火锅』来上海了 ●

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听说了吗！登顶无锡火锅热门榜的「寇三金贡椒鱼」，上海也有了！包下定西路路口3层独栋，只用头道汉源贡椒做火锅！经过门前能闻到一股花椒香的，铁定就是他家！

包下定西路3层独栋，自带180°全景飘窗

他家就开在定西路路口，2楼占据一整面墙的大飘窗，推开就是延安高架的车水马龙。金属与国潮的碰撞时髦又清爽，去之前记得留好相机内存哦

独占330000+㎡花椒种植基地

● 头道汉源贡椒镇场 一口舌尖通电 ●

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他家能圈粉无数，秘密武器之一就是四川雅安来的汉源贡椒。红油、骨汤、泡菜和鲜辣4种锅底，每一味都以贡椒独有的清香酥麻贯穿其中。

够麻|采摘期只有15天的头道贡椒

厉害了！他家在汉源清溪古镇，拥有自己的独立贡椒种植基地！足足330000+㎡，只用当年头道贡椒，每年只有15天的采摘期。采下来的花椒，直接以当地古法晾晒榨油，第一时间锁住鲜麻的风味。

我们选了贡椒仔姜红油锅底，一把花椒下热油，“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上，瞬间激发出无数个细小的爆破，带着清逸而浓烈的花椒香气喷薄而出。

够鲜|活运川西冷水鱼，坚持现点现捞

上称前还是活蹦乱跳的

他家坚持鲜运川西冷水鱼，只选江团、黔鱼这类肉嫩刺少的品种，每一份都是现点现捞现称现做，一条鱼从出水到上桌，不超过30分钟。

俗语有云，“不食江团，不知鱼味”，我们这次选的就是江团。

够上头|一口舌尖通电、香麻入魂

锅底上桌，打上煤气，不一会儿就红浪翻滚，贡椒独有的清香霸道地四散开来，从眼、耳、鼻3处击破防线。随手一捞，大块白嫩的鱼肉染上莹润的橙红，勾得馋虫蠢蠢欲动~

新鲜的江团皮爽肉润、细腻嫩滑。汤汁渗进丝丝缕缕的鱼肉，尝到其甘甜的同时，贡椒的香气也在不断向舌头输送着细细密密的电流，惹得舌尖酥麻、味蕾震颤~

捞完鱼肉还能接着涮火锅

● 30+种罐罐菜 8毛钱开涮 ●

· 拐儿蛙 ·

饱满嫩滑，只只都有“健美大腿”

· 汉源牛肉 ·

醇香紧实的“骰子牛肉”，久煮更酥更入味

· 嫩豆花 ·

细腻嫩滑，入口就化开

罐罐涮菜来加餐，最低只要8毛钱

锅里的鱼肉捞一捞，腾出点位置再涮一波火锅。他家的涮菜装在复古的搪瓷罐罐里，明码标价，最低只要0.8元，最高也不超过10块！这物价水平，不敞开吃都亏了~

从雅安挖来的川菜大厨

● 做拿手家乡私房菜 ●

香嘛！鲜笋拌口水鸡

三金拌好鸡

在他家不止能吃到贡椒鱼火锅，从四川来的大厨们，把自己的拿手好菜也藏进了菜单里。皮爽肉滑的土鸡，垫上脆嫩鲜笋，一勺鸡汤、一碗红亮麻油、一把油炸花生米，吃上一口就停不下筷子！

甜脆！冰糖酿小麻鸭

冰糖小麻鸭

小麻鸭先卤后炸，浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。出场前，还不忘刷上一层甜蜜蜜亮晶晶的冰糖水、撒上一点白芝麻做点缀。没有一点辣味，却也毫不逊色~

解暑！大肚罐罐雪山冰

宇治抹茶青山雪冰

装在大搪瓷罐里的雪山冰，光是看着就能感受到一股清凉。轻盈的牛奶雪冰香甜不冻牙，那么热的天气肯定要来上一份呀~

解辣！手工打鲜果茶，打卡必备

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麻辣够味了，清口解辣的饮料也得安排上！手工暴锤出的柠檬茶，一口下去嘴里的火辣就退了大半~他家的单杯鲜果茶也是打卡必备，自带路标的吸管一插，我就是定西路上最靓的仔！

景观无敌的定西路夜宵新据点

● 试营业就爆满 ●

虽然才试营业，但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点，夜晚坐在窗边，抬头就是定西路的夜景。屋顶挂满星星灯，有种大排档的味儿了！

8月份又是贡椒丰收的季节

✨这时候的贡椒，油包更鼓、香味更浓✨

快抓住机会，去体验这触电般的奇妙酥麻吧

*仅限定西路店

地址给你们

-寇三金贡椒鱼 -

人均：105元

地址：定西路906号

时间：11:00-次日02:00